Recetas de de pasta con jaiba

Pasta con Salsa de Jaiba al Curry

Pasta con Salsa de Jaiba al Curry

Aquí les dejo mi receta, que tiene como protagonista a la pasta, el curry y la jaiba. Escurrir el agua y mezclar con la salsa dejaiba

Causa de Jaiba

Moler las papas y agregar la pastade ají amarillo con el jugo de los dos limones, salpimentar. Luego dan vuelta la causa y decoran arriba con más palta, las aceitunas, huevito y jaiba
Receta de creación: Quiche de jaibas

Receta de creación: Quiche de jaibas

Mis últimos desafíos culinarios tienen que ver con la creación de masas, las fáciles al menos, por eso ahora hice una de quiche, así que comparto conustedes mi receta de quiche dejaibas

Canelloni rellenos con carne de jaiba

En un bol mezclar la carne dejaibacon la ricotta,el yogurt espeso, el jugo de limón. calentar a fuego suave la crema con el queso y una pizca de nuez moscada, sazonar con sal
Recetas de creación: Quiches varios

Recetas de creación: Quiches varios

Tiene que quedar como una pasta grumosa. Pica la cebolla y sofríela hasta que esté dorada… obvio agrega las especias que desees, cuando esté lista… agrega la carne dejaibasdescongelada – lo ideal es que la compres cocida, así tienes un proceso menos-

Arroz con Curry y Mariscos

Revolver y echar la pastade curry, siempre revolviendo, echar los tomates y su jugo y revolver. En el centro unas conchitasde almeja y de chorito, luego pinzas dejaiba y alternen con más conchas

Cocinería Chilena

En una fuente colocar la mezcla de cebolla y carne dejaiba, encima poner pastade choclo, distribuir cortes de huevo y cubrir con la mezcla de choclo

Chile Fértil Provincia y Señalada

En una fuente colocar la mezcla de cebolla y carne dejaiba, encima poner pastade choclo, distribuir cortes de huevo y cubrir con la mezcla de choclo

Bocaditos al vapor

En un bol colocar la panceta, langostinos, castañas de agua, cebollines, chuño, pimienta, azúcar, salsa de pescado, aceite, jaiba, hierba luisa o lemon grass, ralladura de limón y champiñones shiitake

Sopas

SOPA FRÍA CON CARNE DEJAIBA. Picar las habas y el jamón en dados, aderezarcon aceite de oliva y la menta
Panqueke crab rolls (Carlos Monge)

Panqueke crab rolls (Carlos Monge)

Untar ligeramente un sartén pequeño con aceite, colocar cuatro cucharadas de la pasta girando el sartén para esarcir de modo uniforme
Peaches and strawberry Trifle

Peaches and strawberry Trifle

(Usé pastadejaibacongelada muy buena). Este fue el ultimo postre que hice para el Año Nuevo, para la cena de Año Nuevo, afortunadamente hice demás por eso pude tomarle fotos al dia siguiente, de entrada hice una palta rellena con locos molidos (palta reina) (los niños encuentran a veces un poco duros los locos) y de segundo Pastel dejaibas que es uno de mis platos preferidos, ni comí postre ese día pero al otro día lo probé

BUFFET AL AIRE LIBRE

Mezclar la ricota con parmesano rallado y la pastade albahaca. Mezclar la carne dejaibacon cebolla, pimentón y manzana, agregar jugo de limón y semillas de cilantro

Provocando Amor

¼ taza depastade ají amarillo. Sumar el jugo de maracuyá y terminar con la bebida. de carne dejaiba. En un vaso alto colocar los cubos de hielo y agregar el pisco macerado en hierba Luisa
Comida para Dos

Comida para Dos

Mezclar aceite, pastade ají, escabeche, maracuyá con azúcar, cilantro, ajínomoto y salpimentar. ½ cda depastade ají escabeche
SEAFOOD

SEAFOOD

Se hace una pastade hojaldre con mantequilla y harina. Calentar aceite a fuego medio, agregar la cebolla morada, azúcar y pastade ají amarillo