Por ejemplo hoy tenía unos porotosverdes que había cocido para unos chacareros y no estaba el día para ensalada, así que obvio terminaron en tortilla deporotosverdes y quedo espectacular
También puede acompañar con cualquier legumbre que usted tenga, porotosverdes, Habas, etc. - Picar finamente los ajos y agregar junto con los pimentones verdes y rojos cortados en cuadrados o tiras pequeñas
- se le puede agregar quínoa o porotos negros para dar un toque mas contundente -. Estoy obsesionada con las ensaladasde mango, es por eso que este fin de año, como me toca hacer la cena de año nuevo, haré una rica y refrescante ensaladade palta y mango para acompañar el pescado al horno que haré (si encuentro pescado fresco y lo hago, les comparto la receta)
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Los porotos que acá en EEUU suelen acompañar la carne asada, con papas representando nuestra ensalada rusa y la carne cortada en tiritas con su rica salsa chimichurri
La carne quedó exquisita, la salsa junto con el puré y porotosverdes, le dio un toque perfecto. Debo confesar algo, hace bastante tiempo que no consumo mucha carne res, solo en ocasiones especiales
Hoy quiero compartir una ensalada súper popular en Chile, típica para acompañar las legumbres, los asados y cuanto plato tradicional hay a la hora del almuerzo
con un par de cucharadas generosas deensaladade tomate y cebolla encima. Amo los porotos granados pero, y lamento la falta de corrección política, encuentro que el universo se equivocó al proveerlos en verano
porotosverdes rallados o como sea que se dice cuando los parten en tres a lo largo de la vaina (en inglés es “frenched”), cocidos y aliñados con jugo de limón
