Recetas de ensalada de quinoa y palta

Ensalada de quínoa, salmón y palta

Ensalada de quínoa, salmón y palta

Vasitos dequinoa, salmón ypalta. Incorpora la quinoaya fria y confimenta con jugo de limon, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva
Ensalada de quinoa

Ensalada de quinoa

Mezcle bien y sirva con palta rebanada. Agregue la quinoa a las verduras ya frías, sazone a gusto, añada cilantro y cebollín picado finito, semillas de mostaza y aceite de maravilla
#Receta: Ensalada de palta y mango

#Receta: Ensalada de palta y mango

Estoy obsesionada con las ensaladasde mango, es por eso que este fin de año, como me toca hacer la cena de año nuevo, haré una rica y refrescante ensaladadepaltay mango para acompañar el pescado al horno que haré (si encuentro pescado fresco y lo hago, les comparto la receta)
Ensalada de Quinoa

Ensalada de Quinoa

Agregamos el tomate picado en cubos chicos y la palta, mezclando bien. EnsaladadeQuinoa, una fresca y nutritiva Receta

Ensalada de quinoa

EnsaladadeQuinoa, una ligera y fresca ensalada con gran cantidad de proteína vegetal y nulo contenido de colesterol
Ensalada Veraniega de Quínoa.

Ensalada Veraniega de Quínoa.

Volviendo a esta ensaladadequinoa veraniega, quise hacer algo que realmente valga la pena comer. Es por eso que usé quínoa, para tener una buena fuente de proteína y carbohidratos complejos, ademásde un mix de lechugas, duraznos, palta, dukkah de pistachos, y pepitas de zapallo para darle un aporte proteico y crujiente extra
Receta Risotto de quinoa y palta.

Receta Risotto de quinoa y palta.

Dale sabor y color a tus ensaladas. Me fascina el risotto, pero lo malo es que siempre esta preparado con mucha grasa saturada, así que para poder disfrutar de ese sabor de una manera mucho mas saludable prepare este risotto, y como tenia quinoa preparada del día anterior la ocupe y salió esta maravilla
Acerca de la Quinoa

Acerca de la Quinoa

Ensaladadequinoa con zapallo italiano, palta (aguacate) y almendras. Ensalada simple dequinoa mezclada con perejil, almendras, sal y jugo de limón
Croquetas de quinoa

Croquetas de quinoa

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Quinoa con palta

Quinoa con palta

Este plato lo puedes comer tibio o frío, como más te guste, junto a una ensalada o algún tipo de carne (en la foto usé una hamburguesa de porotos negros de LeBurguer, rúcula y unas frutillas, que le da un toque súper rico)
Dip de aguacate (palta) y yogurt

Dip de aguacate (palta) y yogurt

Para quienes son fans de los aguacates (palta, como le decimos en mi país natal Chile) este appetizer les va a fascinar, además que es un dip sin culpa, ya que contiene ingredientes saludables
Ensalada de choclo y rabanitos

Ensalada de choclo y rabanitos

Ahora en cuanto a los aderezoshay que tener cuidado porque muchas veces acertamos con la mezcla deensaladas, pero pecamos con los aderezos altos en grasas o sodio
Croquetas de Quinoa y Trigo Sarraceno.

Croquetas de Quinoa y Trigo Sarraceno.

Una vez listas las guardé para ir usandolas, y en el minuto de servir puedes calentar media cucharadita de aceite de coco en un sartén y colocas las croquetas para que tomen el dorado de la foto y se calienten, la acompañé con una exquisita ensaladaverde con lechugas+Kale+ rucula+ palta+ y algunos tomatitos pera de la huerta
Cómo hacer una ensalada de Kale

Cómo hacer una ensalada de Kale

*Yo usé lo que tenía en mi refrigerador, pero le puedes agregar lo que tengas a mano (zanahorias, rodajas de manzana, quinoa, pepino, etc