Recetas de filete de pescado apanado y su salsa

Chuleta De Pescado

Chuleta De Pescado

Se lava los filetesdepescado con agua y limón. Se pica la cebolla, el ajo y el orégano, luego se machacan, agregamos la sal y la pimienta al gusto, cubrimos bien los filetesy se deja marinar durante la noche

Pescado Escabechado

Limpiar el pescadoy cortarlo en filetes. Calentar un sartén profundo, agregar aceite, luego cebollas, pimentones, laurel, granos de pimienta (algunos machacados) y ajo, saltear por unos minutos, agregar vino, esperar que se evapore el alcohol ysumar vinagre y posteriormente el caldo depescado

Pollo de Autor

Filetear las pechugas, pasarlas por harina y dorarlas. Cueza a fuego muysuave por largo rato. Hacer capas de, champiñones, pechugas, champiñones, pechugas y encima la salsa
Perú a la Carta

Perú a la Carta

Para los chicharrones, cortar los filetesde halibut en lonjas, condimentar con sal y limón, pasar por huevo batido y harina, sacar el exceso de harina poniendo los trozos depescado en un colador
COCINA MUNDIAL

COCINA MUNDIAL

defilete. Cortar el filetey la manzana en brounaisse, rallar el queso, mezclar todos los ingredientes

Cocinería Chilena

Colocar encima un filetede guanaco, rociar con la salsade aceituna y servir decorado con hojas de menta
Corvina Sensation

Corvina Sensation

Pincelar el pescado con mantequilla derretida, salpimentar, colocar los filetes sobre la parrilla con la piel hacia abajo

Chile Fértil Provincia y Señalada

defiletedepescado. defiletede salmón magallánico. Decorar con la cebolla caramelizada y la salsade cocción delpescado
Invitación a Degustar

Invitación a Degustar

de almendras fileteadasy tostadas. Trascurrido este tiempo, retirar del glaseado y sellar el pescado. Refrigerar y antes de servir, espolvorear la superficie con crunch de quínoa

Chef Camarón

filetedepescado. Flambear con vino blanco y agregar el fondo depescado. Poner el majado de espinaca con yucas en un plato, encima los camarones con su propia salsay adornar con tocino
Mero a la Vivi

Mero a la Vivi

Pero la primera delicia que surgióde las manos de Vivi fue este riquísimo filetede mero frito adobado con los mismos ingredientes con los que se elabora el "Mero a la Chorrillana", aunque en este caso cambió el salteado característico de los vegetales por un marinado en frío que dio como resultado un pescado blanco y carnoso, teñido de una fresca y gustosa salsade color amarillo ymoderado picor, típicas características del ají estrella de la gastronomía peruana
Océano Pacífico

Océano Pacífico

Mézclese todo ello, y cuando los filetesde lenguado estén cocidos, sírvase esparciendo la salsa por encima
Cual es la diferencia?

Cual es la diferencia?

defiletedepescado. Se corta el pescado en tiras, se marina con el jugo de limón, sal y pimienta por ½ hora

Hágalo en casa

defiletedepescado. Se corta el pescado en tiras, se marina con el jugo de limón, sal y pimienta por ½ hora

COCINA PLANETARIA

defilete. Cortar el filetey la manzana en brounaisse, rallar el queso, mezclar todos los ingredientes
Platos de la Mar

Platos de la Mar

Enfriar el filetede salmón en el refigerador. Esparcir el cilantroydesmigajar la tableta de caldo depescado sobre la superficie

Pescado con Salsa de Espinacas

Pase los filetesdepescado por la Base para Apanar Pollo yPescado Gourmet y prepare de acuerdo a las instrucciones del envase