Recetas de fricandelas

Fricandelas Chilenas

Fricandelas Chilenas

Las Fricandelas Chilenas, primas hermanas de las frikadellens alemanas, son una preparación originaria del continente europeo que desembarco en Chile desde tiempos inmemorables y hoy forma parte de nuestra cocina criolla

La Miga: Una sangucheria criolla y republicana

el chacarero, Barros Luco, churrascos, fricandelas, italianos, etc. Hace unos días fuimos invitados a la sangucheria "La Miga" a conocer sus sanguches y platos, así es que como toda buena para el diente, fui feliz y lo mejor de todo esto, es que me lleve una sorpresa total
Tuco de carne

Tuco de carne

Fricandelas o hamburguesas chilenas. La semana pasada estuvo muy fría acá, y un día tenía la idea de usar una carne molida para unas hamburguesas, pero la sola idea de prender la parrilla y estar afuera era terrible, al menos para mí, así que hice esta sencilla salsa de carne o boloñesa o tuco de carne para tallarines
Semana corta, larga la espera

Semana corta, larga la espera

Semana corta, larga la espera. Posted by Sansabor® on December in Lunes, Rápido y fácil, Sin gluten. Camote frito, fricandela casera, tomate y albahaca fresca

Lugares: José Ramón 277

Vivo cerquita del Barrio Lastarria y he tratado de aprovecharlo al máximo para conocer nuevas propuestas gastronómicas (siempre que el bolsillo lo permite, obvio)
Almuerzos para el colegio

Almuerzos para el colegio

Mis dos hijas llevan almuerzo al colegio, así que hemos llegado a una solución salomónica, una semana llevan 3 días de la semana sandwich y a la siguiente solo 2 días y el resto es comida caliente o fría, pero de casa, generalmente sobras del día anterior

Hamburguesa de cous-cous

Para la fricandela remoje la carne vegetal en abundante agua caliente durante media hora. Luego enjuague en el chorro del agua escurra y mezcle con la taza de carne molida

Comer afuera

No sé a ustedes, pero a mi me encanta salir a comer. Conocer nuevos lugares y probar nuevas cocinas siempre ha sido parte de mi vida

La Miga – La Plateada es Reina

Agradecemos el sacrificio en aras de la sanguchología que ha hecho Gonzalo Duarte yendo a La Miga y reportando sus experiencias

Comer afuera

No sé a ustedes, pero a mi me encanta salir a comer. Conocer nuevos lugares y probar nuevas cocinas siempre ha sido parte de mi vida