Bueno pero ya no me importa porque ya tengo mi receta de quesillo y además la del pan batido (marraquetas), así que cuando me de un ataque nostálgico de “chilenitis aguditis” tendré todo para aliviarlo y prepararme un rico desayuno u once bien chilena
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con el que me río todo el día y me ayuda a buscar ideaspara el blog) un día me comento que el se hacia un batido con plátano congelado y me gusto tanto la idea, que deje unos plátanos congelando en el refri de mi casa, y justo ayer que hacia tanto calor se me ocurrió hacer ese famoso batido
Hice una mezcla de tomate con uvas para el queso, que fue una muy buena mezcla. Tomamos el vuelo a Puerto Montt y ahí no hicimos mucho hasta esperar que llegara el resto (tomamos el avión a diferentes horas) y partimos para la casa que estaba a las afueras de Puerto Varas, Camino a Ensenada
Cuenta con una pastelería tradicional, que la mezcla con otros productos para quienes al paso quieran probar alternativas a la típica once (merienda) que normalmente comemos
Con las claras sobrantes, agrégales una pizca de sal (es el secreto de abuelita para que suba y quede lindo) y comienza a batir hasta que hagas un merengue durito
La idea de este corte de carne es que su cocción sea prolongada y a baja temperatura, para así lograr entiernizarla, debido al tipo de corte, porque su carne no es apta parauna cocción rápida
Lo ideal es no mezclar las frutas y utilizar la menor cantidad de ingredientes en cada receta, para reducir los procesos de fermentación que se genera al mezclar mucho y potenciar la absorción de nutrientes de lo que comemos
Por eso terminé escribiendo por aquí, ya que era un momento en que podía ordenar mis ideas y a la vez poder compartir más con otros, ha sido una experiencia maravillosa, día a día me asombran las cosas que se pueden llegar a hacer y he descubierto gente realmente increíble
