Recetas de jaibas

Pastel de jaiba

En los caparazones de jaibas o pailas de greda bien lavados, distribuir el pastel de jaiba, espolvorear la superficie con queso rallado y cocinar en un horno a temperatura alta hasta dorar
Jaiba al horno

Jaiba al horno

Ingredientes. 1/4 pulpa de jaiba. 1 filete de pescado. 1 jitomate picado. 1/2 cebolla picada. 2 dientes de ajo picados

Pinzas de jaiba con tres salsas

Las jaibas solo tienen que ser dispuestas decorativamente en una fuente. 24 jaibas grandes (sólo las pinzas)
PASTEL DE JAIBA

PASTEL DE JAIBA

INGREDIENTES. 300 grs. de pan. 400 cc. de leche. 1 cebolla pequeña. Ajo a gusto (optativo). 1 cucharada de páprika

Causa de Jaiba

Poner a cocer las papas en agua con sal. Sacarlas cuando estén cocidas. Mientras limpiar la carne de jaiba cuidando que no queden restos del caparazón o nada que no sea carne
Pastel de Jaiba

Pastel de Jaiba

Debo confesarlo. este es mi plato favorito. ¿Y cómo no. Sabores del mar transformados mágicamente en un manjar cremoso y delicioso
Pastel de Jaiba y Camarón

Pastel de Jaiba y Camarón

Si te gustan los sabores del mar y el pastel de jaiba, esta es una versión mejorada de mi receta con unos deliciosos camarones

PASTEL DE JAIBA

Este marisco -la jaiba- es delicioso, aquí donde vivo yo lo venden desmenuzado. lo máximo. Ingredientes. 1 kilo de jaiba
Pasta con Salsa de Jaiba al Curry

Pasta con Salsa de Jaiba al Curry

En diciembre de 2016, BLOGI -Asociación de blogueros gastronómicos a la cual pertenezco- se asoció con AML, Revista Cosas y Coquinaria para hacer una serie de acciones en conjunto
CEVICHE DE JAIBA

CEVICHE DE JAIBA

Este ceviche es apto para embarazadas y por supuesto para niños porque la jaiba va cocida. Pueden comprar la carne lista o aventurarse a atrapar su jaiba, cocerla y darse el trabajo de sacar su carne
Receta de creación: Quiche de jaibas

Receta de creación: Quiche de jaibas

Mis últimos desafíos culinarios tienen que ver con la creación de masas, las fáciles al menos, por eso ahora hice una de quiche, así que comparto con ustedes mi receta de quiche de jaibas

Paella de mariscos

1. En un sartén grande o paellera calentar 2 cucharaditas de aceite a fuego medio, agregar el cerdo, cebollas, ajo y tomates
Fondo de Mariscos: choritos al vapor

Fondo de Mariscos: choritos al vapor

jaibas cocidas, machas (navajuela chilena), almejas  y choritos  (mejillones)La semana pasada ya les conté cómo cuezo la jaibas para que no sufran tanto ni sea tan dramático

Chupe de Mariscos Saludable

El chupe de mariscos en general es un plato típico chileno. Esta receta es una adaptación de la receta de chupe de mariscos tradicional de la Lucy

Arroz con Curry y Mariscos

Pelar, limpiar y lavar los camarones. Reservar. Lavar los choritos y sacarles los pelitos con una escobilla