Independientede todo el jurel siempre fue muy sabroso y mi abuela lo hacía contomates picados y un poco de mayo, quedaba perfecto como causeo de once (agregar queso fresco) o como relleno de la palta de entrada
Para mi, han sido mis fieles compañeras desde mis primeros pasos en cocina, mochileos de juventud, esos paseos a la playa con amigas donde junto a un tarro dejurel tipo salmón y una cajita desalsadetomates eran menú infaltable
(si no vives en Chile, puedes buscar salmón congelado en tu supermercado local, generalmente es más barato que el fresco, o puedes reemplazarlo por salmón o jurel o atún enlatado)
Del mar (atún enlatado, calamares en rodajas y salteados, salad de camarones chicos, salmón ahumado, jurel ahumado, carpaccio de pulpo, láminas de ostión, wirembo)
Pescado enlatado (sardinas, salmón, atún, jurel) es SUPER fácil de transportar. si contiene gluten, cualquier harina, migas de pan, galletas de soda (si te gusta la comida peruana, SIEMPRE pregunta si las salsascontienen galletas de soda
