Sin duda alguna preparar carnes, pescados o verduras a la plancha es un gustazo. Estas verduras a la plancha salteadascon crujiente de jamón son una opción genial tanto para plato único como para guarnición
Escurrimos el agua, molemos todas las verduras juntas, y agregamos la cdta de margarina. Luego agregamos la carne molida y revolvemos (la carne que use en esta ocasión fue de vacuno, pero si prefieren mas saludable su budín, lo puede hacer concarne molida de pavo)
Echar todas las verduras revolver y agregar la soya, revolver, luego el pisco, prenderlo si no lo hace solo, para que se evapore el alcohol y la carnequedecon una gotita de sabor a quemadillo
* Esta receta se puede hacer con aprovechamiento deverduras y/o carne. * A la hora de sazonar las verduras para la empanadilla, prefiero solo añadir sal, me gusta conservar todos los sabores de los ingredientes
cerdo, ternera o lo que quieras) O puedes no ponerle carne y hacerlo vegetariano…. Cómo hacer un salteado casero de Pollo conVerduras al Wok con fotos paso a paso ¡delicioso
Colocamos la carne picada en la sartén con otro poco de aceite de oliva y con una cuchara demadera comenzamos a remover y aplastar la carne hasta que quede bien suelta
Y por similitud, que no falten unos canelones decarne picada y pasta fresca con bechamel. De forma general son recetas súper sencillas de preparar, y se adaptan a todos los gustos, desde las que incluyen carne, pescado o mariscos, a las deverduras, setas, quesos, salsas caseras… ¡una delicia
La cocción al wok es rápida, por lo que las verduras quedan crujientes y las carnes en su punto, conservando intactos los sabores y aromas de los distintos alimentos
Montamos el plato, con ayuda de un aro, colocamos la laminasde berenjena, cubrimos el fondo, dejamos que sobresalgan del aro, rellenamos con las verduras hasta la mitad
Las albóndigas quedan jugosísimas en su interior, y la salsa muy cremosa y de lo más saludable, ya que está repleta deverduras, y si la preparas con caldo decarne casero, muchísimo mejor, aunque como no siempre lo tenemos a mano, puedes echar mano a caldo concentrado y obtendrás igualmente un sabor muy rico
