Recetas de lengua en salsa a la criolla

Lengua en salsa criolla con leche

Lengua en salsa criolla con leche

IngredientesparaprepararLenguaensalsacriolla con leche. Se sacalalengua de laollatodavíacaliente, se raspa con cuchillo
Lengua Nogada

Lengua Nogada

Pero lalengua de vaca es en si, y a mi parecer, un platodelicado que poco o nada se aprovecha, desde comerla solo cocida, con salsa de nueces como en este caso, frita o ensanguche con mayo

ASADO

El gaucho no comía su carne, solo su lengua. Ladiferenciaentre el asadoalaparrilla y el asadoalasador es que en este último lo importante es lacalidad de laleñaautilizar, maderasduras como el algarrobo o quebracho, porque su concentracióncalórica será mayor y lasbrasasdurarán más
Calle Calle (barros luco al plato)

Calle Calle (barros luco al plato)

El CalleCalle es un ejemplo, como versión alplato del Barros Luco, se serviaen un platolengua, con muchacarne, unacapamorbosa de queso encima y sus respectivaspapasfritas

Estómagos Interminables

El gaucho no comía su carne, solo su lengua. Ladiferenciaentre el asadoalaparrilla y alasador es que en este último lo importante es lacalidad de laleñaautilizar