Ir colocando las empanadas en una bandejadehorno enharinada o con papel para horno. Calentar el agua (no debe hervir) y mezclar con la sal y la manteca
Para la masa. Pincelar la superficie de las empanadas con la mezcla de yema y pinchar el centro. Hornear hasta dorar, retirar delhorno y servir de inmediato
Mezclamos bien utilizando las manos y vamos agregando la leche hasta lograr obtener una masade textura suave y que se pueda estirar sin pegarse a los dedos
Se acercan las fiestas patrias y pensamos en hacer unas ricas empanadas, pero muchas veces fracasamos en la elección de la receta que utilizamos para preparar la masa
Ir colocando las empanadas en una bandejadehorno enharinada o con papel para horno. Calentar el agua (no debe hervir) y mezclar con la sal y la manteca
Si ven que falta agua o harina le van agregando hasta formar la masa para uslerear, recuerden que la masa no debe quedar muy delgadasino se puede romper
Receta demasa casera para empanadas, tartas y quiches tipo criolla sin huevo ni levadura, la clásica masa que vale tanto para horno como para empanadas fritas
Si quieres hacerlas con la masa para empanadas casera como las mías tienes la receta de la masa haciendo click en el enlace, puedes elegir entre masa para empanadas tipo criolla o masa para empanadas soufflé
Para preparar la masa, esta debe quedar super manejable y compacta. Agregar la leche tibia, mezclar un poco más con la cuchara para luego comenzar a amasar con las manos sobre mesa
