Recetas de masa sopaipillas sin zapallo

Sopaipillas

Sopaipillas

Mezclar, sinamasar, la taza de zapallo, harina, polvos, sal a gusto y manteca derretida. La idea es que se logre una masa elástica y que no se pegue en los dedos
Sopaipillas

Sopaipillas

Amase hasta formar una masa homognea y haga un bollo con la masa. Ponga el zapallo cortado en cubos en una olla con agua fría y una pizca de sal y déjelo hervir hasta que se ablande
Sopaipillas Caceras

Sopaipillas Caceras

- Junta bien los ingredientes formando una masa que no debe pegarse en la tabla y ser igualmente suave y elástica
Receta: Sopaipillas chilenas

Receta: Sopaipillas chilenas

Si estás solo, mejor hacerlo con una sola mano, así te queda una limpia para cualquier cosa, pero sino, mejor con las dos, porque se mezcla mejor y el calor de las manos ayuda a que la masa quede perfecta
Sopaipillas (un clásico chileno)

Sopaipillas (un clásico chileno)

Amasar hasta formar una masa que se despegue de tus manos. Agregar el puré de zapallo que cocimos en agua hirviendo hasta que ablandara y se pueda hacer puré

Sopaipillas pasadas

Hacer una masa con el zapallo y las harinas, añadir una pizca de sal y canela en polvo. Amasar hasta tener una mezcla uniforme y formar las sopaipillas
Sopaipillas

Sopaipillas

Luego integra la manteca derretida y el puré de zapallo al centro, revuelve y comienza amasar hasta obtener una masa homogénea
SOPAIPILLAS

SOPAIPILLAS

MASA. de zapallo. Luego estirar con uslero sobre la mesa con harina cortar las sopaipillas del diametro deseado y freir en abundante aceite caliente
Sopaipillas con chancaca

Sopaipillas con chancaca

De a poco agrega la leche salada, y mezcla hasta que te quede una masa suavecita y elástica. en un bol mezcla la harina, el zapallo y la mantequilla (o manteca) derretida
Sopaipillas de Chía con Pebre

Sopaipillas de Chía con Pebre

Esta receta tiene una gran cantidad de semillas de chía molidas en la masa, lo que no solo las hace mucho más nutritivas, sino también más húmedas y ricas
SOPAIPILLAS PASADAS

SOPAIPILLAS PASADAS

Incorporar el zapallo y amasar. Las sopaipillas pasadas son un plato típico de la comida chilena, un plato muy antiguo que data desde que tengo uso de razón… Básicamente es un masa que flota en una salsa dulce a base de azúcares
Dulce de zapallo

Dulce de zapallo

Hace algunos días les conté que mi santa madre me regalo un zapallo gigante que creció en su parcela así es que anduve como loca haciendo sopaipillas y cazuela
Pumpkin Pie / Pie de zapallo camote

Pumpkin Pie / Pie de zapallo camote

La base… En bol mezclar las galletas y aceite hasta formar una masa semi seca (es simplemente para moldear las galletas

Cuadrados de zapallo y marshmallows

En Chile usamos el zapallo para las sopaipillas, pero no se usa mucho en mermeladas o purés dulces y la verdad es una pena porque es muy sabroso, acá en EEUU es muy popular y se conoce como relleno para el pie de calabaza, lo van a ver como ingrediente en esta receta, para hacerlo en casa vean acá
Recetas: Picarones

Recetas: Picarones

Con una cuchara sacar porciones de masa del bowl y ponerlas en el aceite. Siempre he pensado que son un plato menospreciado en nuestra cultura, siempre eclipsado por las sopaipillas y los calzones rotos
Almuerzo Chileno de Domingo

Almuerzo Chileno de Domingo

Para acompañar el pastel de choclo hice sopaipillas con una versión de pebre improvisada con lo que tenía en mi refrigerador

Cocinería Chilena

Sobre un mesón enharinado, estirar la masa. Servir acompañado con sopaipillas. de aceitunas moradas de Azapa, sin carozo