Recetas de palta con camarones

Sopa Fría de Palta (Aguacate) con Camarones

Sopa Fría de Palta (Aguacate) con Camarones

Luego en un sartén derretir la mantequilla y cocinar los camaronescon paprika. En mi país natal de Chile se suelen consumir bastante las sopas y caldos en general, además yo tengo un gusto bien marcado por este tipo de recetas

Nuestra Palta

Lo mismo con el apio (cuidando que no queden hilachas) y con los palmitos. Desvenar, pelar los camarones y ponerlos en un bowl

Paltas

PaltaconCamarones. Mezclar los camarones cortados en trozos, ají verde y cilantro con la mayonesa y la mostaza
Causa de camarones

Causa de camarones

Colocar trozos de paltas (aguacate) enseguida un poco de camarones. Hace un tiempo vengo disfrutando con más frecuencia la cocina peruana, y esta famosa Causa es realmente un bocado delicioso

Mousse de Palta/Aguacate

Esta es una receta para lucirse con poco esfuerzo. Camarones, tomates, rabanitos, aceitunas, etc. PrintMousse de Palta/Aguacate

Wraps de camarones con pebre de mango

Lo mismo con la cebolla, la menta, el cilantro y la palta. Saltear los camaronescon la mantequilla de curry hasta que cambien de color

Cous Cous con Camarones y Pistachos

Agregar los pistachos, la palta en cubos y los camarones. Rasparlo con un tenedor para que se separe. Aparte pelar los camarones y sacarles la vena
La receta saludable: Cebiche de camarones

La receta saludable: Cebiche de camarones

En un bowl grande agrega la cebolla junto al cilantro y perejil, el limón y la sal y revuelve, sigue con las paltas picadas en cubitos y finalmente los camarones
Barilla® Spaghetti con guacamole (palta)

Barilla® Spaghetti con guacamole (palta)

Este mes Barilla® ha querido celebrar con todo el mes de la madre y para mi ha sido un placer poder dejar plasmado aquí todos aquellos recuerdos que me traen de vuelta a mi mamá
Receta: Spring rolls de quinoa y verduras

Receta: Spring rolls de quinoa y verduras

lechuga, repollo, palta (aguacate), rúcula, zapallo italiano (zucchini), queso crema. Una vez al mes mi amigo Chef Pedro Iriberry nos da clases de cocina temáticas a varias amigas interesadas en aprender recetas fáciles y novedosas (además es una excusa perfecta para juntarnos, conversar y compartir alrededor de una rica comida)
BRUSCHETTAS – BROCHETAS – PINCHOS

BRUSCHETTAS – BROCHETAS – PINCHOS

Sobre éstas, colocar los tomate cocktail, las paltas en cubos. Sobre una lata de horno colocar las rodajas de baguette, pincelar con aceite de oliva y agregar una pizca de ajo
TODO A LA PARRILLA

TODO A LA PARRILLA

Pelar las frutas, retirar las semillas a la papaya y el carozo al mango y la palta. CONFITE DE CEBOLLAS