Recetas de pan dulce humedo y esponjoso

Pan de Pascua

Pan de Pascua

Después de una semana bien intensa de trabajo, vuelvo a cocinar dulces inspirándome en recetas navideñas, en esta ocasión les traigo mi receta de pan de pascua, o bueno la que hago ya hace un par de años en mi casa
Pan de agua

Pan de agua

Riquísimo el pancito, el empaquetado se fue a la casa de mi hermana y en casa lo comimos con dulce de alcayota que traje de Mendoza
Pan Brioche en panificadora

Pan Brioche en panificadora

Este es un panmuyesponjoso, húmedo y sabroso. Este Pan Brioche tiene un toque dulzón como las medias noches, pancitos chips o pan de leche pero se puede acompañar perfectamente de ingredientes salados, y el contraste de sabores queda DE LI CIO SO
Broa de maíz y centeno. Receta de pan de maíz y centeno.

Broa de maíz y centeno. Receta de pan de maíz y centeno.

Y en el blog dejamos atrás las recetas de turrones, roscones y otros dulces navideños típicos y volvemos a encender el horno para preparar una hogaza de pan casero, pues ya hacía mucho tiempo que no hacía pan en casa y con el frío que (al fin) ha llegado no hay nada mejor que el olor a pan recién hecho en una casa calentita

Muffins de Zapallo

Para algunos desayuno es = café, pan o huevo. Me parece que es un gran paso reducir el azúcar refinada a la mitad y obtengo un sabor dulce de mayor calidad
Sandwiches de Miga Argentinos

Sandwiches de Miga Argentinos

Los sandwiches de miga son un clásico de cualquier celebración en Argentina y fuera de nuestro país es muy difícil encontrarlos en alguna panadería o confitería a menos que sea de argentinos
Panecillos de Viena

Panecillos de Viena

Ese pan con un toque dulcey una corteza dorada, pero blandita. Aquel pan, de la panadería de mi barrio y elaborado de forma artesanal, debía estar buenísimo
Brioche de Julia Child ( Propuesta CWK)

Brioche de Julia Child ( Propuesta CWK)

Brioche, también conocido como pan de yema, bollo de leche o suizo, es un tipo de dulce de francés ligero pero sabroso, típico de la región de la Alsacia y hecho a base de una pasta con huevos, levadura, leche, mantequilla y azúcar
Roscón de Reyes

Roscón de Reyes

El roscón es un pandulce. O sea, que utiliza harina de fuerza y levadura de panadero. de levadura seca de panadero

Platos de los Siete Reinos

Añadir un poco más de yogur, esparcir las hojas de cilantro y servir acompañado de parathas (pan indio) o de un esponjoso arroz basmati
Bagels

Bagels

Se trata de un pandulcey como tal puede ser formulado con el "sistema de porcentajes del panadero"
Muffins Especiados de Pera con Streusel.

Muffins Especiados de Pera con Streusel.

Pan de Pascua Vegano (aka Pan de Frutas Borrachas). Además de ser súper esponjososy mojaditos, son mega sabrosos ya que al comerlos se siente el crocante del streusel con los suaves trocitos de pera
Roscón de Reyes de lujo

Roscón de Reyes de lujo

He puesto en la panificadora, la leche con la levadura, he añadido lo del bol con los huevos y demás ingredientes
BIZCOCHO DE ARANDANOS Y ALMENDRAS

BIZCOCHO DE ARANDANOS Y ALMENDRAS

Este bizcocho lo he preparado en un molde rectangular, del tipo de los que se utilizan para hacer pan de molde, a este tipo de bizcochos se les conoce en la repostería americana e inglesa como loaf cake, así que este es un loaf cake de arándanos y almendras