Esta es la Receta de Guatitas Sureñas, una deliciosa preparación tradicional. MODO DE PREPARACION. Llevamos la olla al fuego, le agregamos sal, tapamos la olla y dejamos cocer las guatitas durante aproximadamente tres cuartos de hora contadas desde el momento en que la olla toma presión
Para adquirir estas guatitas (pancita de res) recurrí a la tienda de Rumba Meats en Amazon. Es una vía muy efectiva y eficiente para quienes vivan en Estados Unidos
Parapreparar esta Receta de Chupe de Guatitas, comenzamos por lavar bien las guatitas y cocinarlas en suficiente agua con sal al menos por dos horas y media hasta que estén totalmente blandas
Una plateada, una cazuela de pollo o de vacuno, el charquicán (con o sin charqui), los guisos con mote o papa, un cordero al palo, las amadas guatitas y así, un sinfín de opciones
Los chinos de segunda generación, hijos de los que emigraron para buscarse la vida en nuestro pais, se definen a si mismo como Chiñoles (mitad chinos, mitad españoles
Me acuerdo perfecto del año pasado (cuando ni se me ocurría hacer el blog) y tenía ganas de preparar, pero claro que nunca había hecho así que me puse a guglear y dentro de la infinidad de recetas que vi, dos bloggeras chilenas enmicocinahoy y espacioculinario llegaron a mi corazón y guatita con sus preparaciones, así que tomé ideas de las dos, más un poco de lo mío y ahí salieron estas empanadas que en verdad están muy ricas
Las fiestas de fin de año están llegando y con ellas nuestras ganas de comer dulce parecen triplicarse, ya que la ciudad está llena de vitrinas con dulces estupendos y la tele repleta de preparaciones que te hacen querer lamer la pantalla
No crean, no es un plato de lentejas común y corriente, tiene pequeños detalles que lo hacen tan sabroso que no van a parar de comer hasta raspar la olla
Así que el progreso para inspiración y motivación de Paula viene genial para esas fechas. Anteriormente habia ido a nutricionistas para bajar de peso a travez de
En la calle caminan vacas, perros, cabras, hindúes, ratones, musulmanes, camellos (incluso algun elefante vimos por ahí), turistas, monos y hasta hay gente que maneja bicicletas, camiones, tractores, autorickshaws, autos y demases, pero con la particularidad de que como manejar es lo mismo que tocar la bocina no esta contemplada la posibilidad de no pitear para avisar que se va, que se viene, que se esta ahí, que se va a cruzar, etc, etc
![Nido de tallarines de cúrcuma con sangre de cerdo [Cocina Chiñolesa]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F91%2F61%2FCgAIN1qkGTWAADwaAAJmvoW9GiI241.jpg&w=330&h=270&c=1)
