Recetas de para el chicharron de pescado peruano

Sandwich de Chicharrón: Un Golpe de Genio

Sandwich de Chicharrón: Un Golpe de Genio

Siendo los peruanos un pueblo tan bueno parael ají, probablemente haya algún pote de rocoto u otra preparación flamígera por ahí cerca
Leche de Tigre, esencial al Cebiche

Leche de Tigre, esencial al Cebiche

La Leche de Tigre era en sus inicios el jugo o caldo que se quedaba al preparar cebiche. Calentar el aceite para freír
Receta de Tiradito

Receta de Tiradito

Recordaremos que el Tiradito es un plato de la cocina peruana que tiene influencia japonesa en el corte delpescado como para sashimi
Perú a la Carta

Perú a la Carta

Para los chicharrones, cortar los filetes de halibut en lonjas, condimentar con sal y limón, pasar por huevo batido y harina, sacar el exceso de harina poniendo los trozos depescado en un colador
Comidas sólo en Chile

Comidas sólo en Chile

Típico de la isla de Chiloé, el también llamado milcado o melcao, se prepara a base de papas, manteca, sal y chicharrones

Perú Colonial

En cima de estas carnes se esparce el paico, entre piso y piso colocar hojas de plátano para proteger el cocido de los alimentos enterrados evitando así que entre tierra
Se viene la segunda versión del “Día de Ceviche” en Chile

Se viene la segunda versión del “Día de Ceviche” en Chile

Tiraditos, pulpo al olivar, choritos a lachalaca, ceviche mixto, ceviche clásico de corvina, reineta, salmón, ceviche palteao, jalea marina, chicharrón depescado, parihuela, ceviche de pato, ceviche de pollo, leche de tigre, entre otras preparacionesdel tradicional plato banderade la costa Pacífico, serán los sabores que se encontrarán en este espectáculo de potajes marinos