Entonces, aprovecharemos el final de la clase, mientras se hornea el pan, en conjunto haremos un rico picoteo utilizando ciabattas y otros panes como soporte para preparar crostinis y brusquetas, experimentando con sabores y texturas para conseguir un maridaje nuevamente maravilloso
Hace rato que no los veía, hasta que fuimos al cumpleaños del hijo de una amiga y ahí estaban, tan ricos que tuve la necesidad de comer hartos para recordarlos bien, siii soy un poco glotona con los dulces
picoteos (aperitivos), entradas y platos de fondo. Lo prometido, es deuda. Así que empezaré a compartir las recetas de mis variadas preparaciones y experimentos “culinarios” que se ha tomado casi por completo mi tiempo libre el último año
Este fin de semana fue muy entretenido y comido, el sábado nos juntamos con amigos y familia a celebrar por adelantado el día de la mamá, así que empezamos con picoteo temprano y terminamos a la hora del té con torta, y el domingo por supuesto era mi celebración especial, así que fuimos con mi marido y mi hijo a comer a un restorán muy rico que nunca habíamos ido, se llama Entre Ríos y está entre San Fernando y Rancagua, es cocina francesa, chilena y peruana, qué mezcla
Al que inventó las quiches todos mis honores. Son una genial idea para todo, entrada, plato de fondo, picoteo y si la queremos de postre le cambiamos el nombre, la llamamos “tarta” y son exquisitas también
Muchas veces me pasa que creo que no tengo nada para comer en el refrigerador, pero si le pongo un poco de empeño, casi siempre hay algo que se puede hacer
Sencillo, ricos, los preparas a medio día, y por la noche ya la tienes la cena hecha, para ver a tu equipo de fútbol, con alguna cosilla mas, ya tienes la cena, una cena de picoteo casi a tod@s nos gusta, las tapas la mayoría de las veces cuanto mas sencillas mas ricas
Cuando se acercan las fiestas, tienes un cumpleaños o una ocasión en la que hay que poner aperitivos y varios platos, viene bien tener a mano recetas sencillas y fáciles de hacer que nos puedan sacar del apuro en poco tiempo
Cuando hay celebraciones, no hay nada mejor que darles algo rico a tus comensales, pero muchas veces, se nos acaban las ideas y terminamos haciendo los mismos picoteos de siempre
En Francia, es muy típico comer este cake (como se llaman acá), como entrada junto a unas hojas verdes o en picoteos cortados en cubos o en chiquitos moldes individuales
