depollo. Sofría el pollo cortado en trozos pequeños. ½ taza de agua. En un sartén grande o wok saltee las verduras en el aceite durante 8-10 minutos o hasta que las verduras estén al dente. Disuelva el contenidodel sobre de Base para Chapsui Gourmet en ½ taza (100cc. ) de agua fría y añádalo a las verduras junto con los dientesde dragón, mezcle bien y cocine a fuego medio por 2 minutos más. 125g dientesde dragón. 2 tazas de porotitos verdes
Repita el mismo procedimiento con el resto de los ingredientes. En una fuente coloque la parte verdede los cebollines y cubra con abundante agua hirviendo
Partir los filetes depollo en trozos medianos. Calentar aceite en un wok o sartén grandede teflón, agregar el pollo y saltear por 3 a 5 minutos hasta dorar, luego el diente de dragón. Agregar 1 cucharadita de jengibre rallado, la ralladura de naranjas y cocinar 10 segundos hasta perfumar el pollo. Agregar 200 cc de caldo depollo y la miel, mezclar bien y cocinar por 5 minutos hasta espesar algo la mezcla. Agregar finalmente 300 gramos de apio en trozos, y cocinar por 2 minutos más, salpimentar y servir espolvoreado con sésamo tostado. 1 cucharadita de jengibre rallado. 10 segundos hasta perfumar el pollo. 200 cc de caldo depollo. 300 gramos de apio
Mezclar el agua con el Caldo Concentradodepollo Gourmet y revolver hasta disolver. Agregar los dientesde dragón, mezclar bien y cocinar por un par de minutos más
Aparte en un poco de mantequilla dorar los diente de dragón, pimientos, apio y zanahorias cortados en juliana, agregar el cubo de caldo depollo disuelto en un poco de agua caliente y salsa de soya
¼ depollo. Cortar la perdiz, la liebre y el pollo en trozos. Ahuecar con un tenedor antes de servir. Poner el arroz en un colador y enjuagar con agua fría hasta que salga todo el almidón
Finalmente echa el pollo, incorpora bien con el sofrito, deja calentar por un par de minutos más, apaga el fuego y cubre con una tapa para que se mantenga caliente
Interior del restoran con el dragon en el techo. No sale del bistec a lo pobre así es que para que me haya llevado a su "restorán favorito" había que conocerlo
Siempre recordaré lo bien que nos sentaron aquellos caldos espesos y sabrosos confideos, acompañados de algas, huevo y otras cosas de colores, uno de cerdo y el otro depollo, el mío con panceta, el de ella con sabor a sésamo
¼ depollo. Cortar la perdiz, la liebre y el pollo en trozos. Ahuecar con un tenedor antes de servir. Poner el arroz en un colador y enjuagar con agua fría hasta que salga todo el almidón
