Recetas de que es la masa tartara

Masa 1-2-3 o Mürbe para Tartas y Tarta de frutas

Masa 1-2-3 o Mürbe para Tartas y Tarta de frutas

Laclave de estamasaes no sobre-mezclar, para que no se endurezca. Ahora traigo una receta muy fácil, de esas "de batalla" que son simples y básicas, pero es bueno tener a la mano
Masa casera para empanadas y tartas

Masa casera para empanadas y tartas

Receta de masa casera para empanadas, tartas y quiches tipo criolla sin huevo ni levadura, la clásica masaque vale tanto para horno como para empanadas fritas
MASA BÁSICA PARA TARTAS ,PIE O KUCHEN

MASA BÁSICA PARA TARTAS ,PIE O KUCHEN

Unir las yemas con esenciavainilla. estiramos dentro de dos alusa plástico. formar lamasa. unir la margarina con azúcar y harina forme unas migas
Tarta de piña, la más fácil del mundo

Tarta de piña, la más fácil del mundo

A continuación añadimos la harina y la leche condensada, sin parar de batir le ponemos lamantequillaque habremos derretido un poco previamente y seguimos batiendo hasta que veamos que todo está integrado en una masa uniforme
Masas para tartas

Masas para tartas

La función de la materia grasa (lamantequillaesla mejor, porque aporta suavidad y sobre todo sabor en lasmasas) en estas pastas esla de formar una especie de protección dificultando lacohesión entre los granos de harina inflados por la humedad (laque aporta sobre todo el huevo), ya que sin ellala pasta quedaría compacta y no arenisca o quebradiza
Masa para tarta Integral con semillas

Masa para tarta Integral con semillas

Pinchar la superficie de lamasa, cubrir con un papel de horno y colocar un elemento de peso ( como garbanzos o porotos ) para ayudar también a que no se hinche, infle o pierda su forma lamasa de nuestra tarta
Masa de avena para tarta salada

Masa de avena para tarta salada

T. w. e. t. P. i. n. I. E. v. a. d. o. p. r. F. l. s. f. b. c. m. g. H. 1. z. A. á. /. 4. h. (. u. y. ). ú. 2. S. –. M. ,. L. q. í. é. C. j. 5. 0. “. ”. 6. x. 7. R. k. r m. c m
Tarta de manzana con crema pastelera y masa quebrada

Tarta de manzana con crema pastelera y masa quebrada

En esta tarta de manzana con crema pastelera y masaquebrada se mezclan texturas de una forma casi mágica, puesla crujiente masaquebrada y la cremosa crema (valga la redundancia) pastelera son un auténtico espectáculo en el paladar
Masa Brise para Fondos de Tartas

Masa Brise para Fondos de Tartas

Lamasa brise es una de lasmejoresque hay, y de las mas prácticas. A mí me gusta especialmente en las tartas saladasaunque en lasdulces tampoco se queda atrás, no se por cual decidirme pero bueno, creo que lo mejor esprobarla
Masa de tarta o “pâte sucrée” en Francés

Masa de tarta o “pâte sucrée” en Francés

Sube la velocidad y bate hasta quelamasaesté completamente integrada y no se pegue en los dedos. Seguro que a todos nos pasó más de alguna vez terminar cortando la tarta con cara de “está super blandita” pero casi rompiendo el cuchillo
Masa base para tartas

Masa base para tartas

El fin de semana quería preparar algo diferente y nuevo, metí las manos a lamasa y el resultado fue una exquisita tarta de frutas
TARTA DE ESPARRAGOS EN MASA FILO

TARTA DE ESPARRAGOS EN MASA FILO

Poner una capa de masa sobre lames de trabajo y pintar toda la superficie con mantequillaclarificada, poner otra capa de masa formando una cruz y volver a pintar sobre esta con mantequilla, luego poner otra capa de masa formando otra cruz cruzada con la anterior, así el fondo de la tarta quedará de varias capas (mas gruesa) y los bordesquedarán todos con masa
Tarta de Pizza: una pizza más profunda

Tarta de Pizza: una pizza más profunda

Con las tartas de pizza corremos el riesgo de quelamasa se remoje con la salsa, debido a que requieren un tiempo de horneado mayor que el de las pizzas planas