Recetas de queque de quinoa

Queque de plátano y avena

Queque de plátano y avena

La quinoa pop le da un sabor bien rico-. Es muy común que tengamos esos plátanos medios negros que los niños ven y no se lo quieren comer, así que decidí hacer una versión saludable de un quequede plátano
Galletas de Quinoa y Coco

Galletas de Quinoa y Coco

Les dejo estas deliciosas galletas dequinoa sin gluten. He sobrevivido despuésde estar corriendo una constante monotonía

Queque de papaya chilena

El resto del menú fue pollo asado y guiso dequinoa con acelga. Es época de graduaciones en EEUU y mi marido tiene algunos estudiantes así que invitó a una de sus alumnas que acaba de recibir su doctorado a cenar con su marido y su hermana

Guiso de quinoa o Quinotto

De postre hice un queque o pastel con papayas chilenas que me había traído de Chile. Además uno de los invitados era intolerante al glutén, así que la famosa quinoa vino al rescate
Leche de Almendras + Activación de Frutos Secos.

Leche de Almendras + Activación de Frutos Secos.

guardarla tal cual para hacer galletas, quesos, queques, bolitas energéticas, etc. Esta mañana usé la leche “recién exprimida” con mi granola dequinoa con cacao y cranberries alta en proteína… un desayuno exquisito
Niditos de plátanos al horno.

Niditos de plátanos al horno.

Banana rollMantequilla de Maní saludableReceta Quequede avena con platano (banana)Paleta helada chocobanana y yogurtReceta Risotto dequinoa y palta

Temporada de Guisos

Queque húmedo de chocolate. Quinoa. aceitunas verdes. Enmantequillar un moldedequeque. de champiñones. aceite de oliva
Pan de Banana sin Gluten

Pan de Banana sin Gluten

Vierte la masa en un moldedequeque previamente engrasado o cubierto de papel mantequilla. A la hora de comer sin gluten, el pan es una de las primeras cosas que se extraña, especialmente en el desayuno
Guiso Dulce de Otoño

Guiso Dulce de Otoño

La fibra que queda dentrode la malla la podemos usar para cocinar un queque, agregarlo en una sopa o hacer un mazapán vegano (ya pondré la receta)
Galletas lenguas de gato

Galletas lenguas de gato

Estas galletas son tan delicadas, se disuelven fácilmente en la boca y dejan un sabor agradable que provoca repetirse
Pizza con base de zapallo italiano

Pizza con base de zapallo italiano

Quizás también le interese ver las recetas de Base de coliflor para pizza, Croquetas de zanahorias y Zapallo italiano o Zapallo italiano relleno con quinoa, queso feta y tomate
Receta Empanadas integrales de manzana y canela.

Receta Empanadas integrales de manzana y canela.

Receta Mini Apple Pie IntegralesReceta Quiche de pollo con base de camoteReceta, torre de avena y crema de choco bananaReceta Tartaleta de manzanaReceta Quequede avena y yogurt
#Nanaicecream (aka Helado Base de Plátano)

#Nanaicecream (aka Helado Base de Plátano)

Si al final de la semana me quedan plátanos muy maduros que no alcanzaré a comer, hago quequede plátano, o los pelo y congelo para hacer este helado o agregarlo a un smoothie (así quedan cremosos)
Jugo + Queque Rosado.

Jugo + Queque Rosado.

Otras recetas decían que se podía mezclar cualquier pulpa con algún grano (tipo quinoa, bulgur, etc) para hacer una suerte de tabbouleh, sin embargo tras una serie de intentos bastante asquerosos me di cuenta de que no era llegar y mezclar cualquier cosa
Comida Navidad Amigas 2015

Comida Navidad Amigas 2015

Un queque húmedo de damasco. Y un queque cheesecake con berries. Mis amigas son muy buenas para comer y se lo disfrutan mucho, por lo que dan ganas de cocinarles variadas producciones