Sin mentirles, este es Mi MEJOR QUEQUE EVER. Por mientras, en un bol, mezcla el yogurt griego Artisan con el azúcar rubia y bátelo con batidora hasta que quede bien mezclado y homogeneo
La entrada Queque fácil deyogurt y frutos secos aparece primero en Fran is in the Kitchen. Le pregunté a Marcel si quería galletitas o un queque para la colación y aquí está su preferencia
En un bol grande mezclar con un tenedor el yogurt, el azúcar, vainilla, ron, los huevos y el aceite vegetal, incorporar todo bien, cernir la harina con los polvos de hornear y el bicarbonato y agregar a la mezcla anterior
En un bol grande mezclar con un tenedor el yogurt, el azúcar, vainilla, los huevos, ralladura y jugo de naranja, y el aceite vegetal, incorporar todo bien, cernir la harina con los polvos de hornear y agregar a la mezcla anterior
Por otro lado, en una taza mezclar el yogurt con el jugo de naranja y reservar. Los queques para mí son un desafío, tengo tanta mala suerte con ellos, no se que pasó en mi vida o en mis manos, que un día me resultaban y al otro todos me quedaban mal, en el horno estaban preciosos, infladitos, quebrados en la corteza y después al apagarlo e intentar todas las cosas para que no se bajara, igual puuf para abajo, la mayoría de las veces igual estaban ricos de sabor, a veces con túneles y a veces el destino quería que estuvieran lindos otra vez, así que me la sigo jugando por ellos y esta vez hice una receta de que está muy buena y que por si fuera poco no se bajó
En un pocillo mezclar la vainilla, el huevo y el yogurt. Me encantan los quequesde miga y a veces uno no quiere complicarse con hacer un kuchen, o simplemente no hay fruta en la casa
