Esto es muy nuevo para mí, no soy vegana, no tengo amigos veganos y tampoco quiero unirme a esa tendencia perooo, la curiosidad mató al gato, tenía muchas ganas de saber como quedaba un queque sin huevos, leche o mantequilla, así que me vi obligada a hacerlo y probarlo, que terriblee jaja, y puedo decir que es un bizcocho igual que los otros, no tiene mucho que envidiarle a los normales, eso si me quedo con la corteza de los típicos
Hace tiempo que venía viendo en Instagram fotos de otros blogs en donde hacían quequesveganos de chocolate con plátano, y estaba antojadísima de hacer una versión vegana (porque como saben, los quequesveganos son los mejores y más ricos y fáciles… si no me creen prueben haciendo este, este, este, o este)
Esta vez preparé con el sobrante de la leche de almendras un delicioso queque, junto con harina de avena, por lo que podríamos decir que este queque además de ser vegano es libre de gluten
Me encanta la mezcla de plátano con frutillas, y es por eso que quise adaptar mi tradicional receta del Queque de Plátano Vegano para incorporarle esta fruta
Con este frosting o cobertura de chocolate puedes cubrir o rellenar tortas, hacerle un upgrade a algún muffin para hacer cupcakes, cubrir tu queque favorito, rellenar galletas…
Para hacer el pan de pascua vegano (aunque me gusta más llamarlo pan borracho jaja) usé mi clásica proporción de queques o panes dulces, y obtuve un resultado perfecto con el primer intento
aún con la textura de queque. Veganos de chocolate y frambuesa5. Holaaaa. D. Perdooooooooon por no haber actualizado el blog, pero fueron las semanas más caóticas del año
De verdad me sorprendieron, jamás las galletas o queques me quedan tan buenos a la primera. Esta es otra de mis recetas para Rumbo Verde, y se las recomiendo muchísimo, hace raaaaaato que no me comía unas galletas tan ricas
Cubrir un molde de queque alargado con plástico de cocina. 1 caja de budín de chocolate instantáneo (el que yo compre necesitaba 2 tazas de leche) o este budín o este budín vegano. 1 caja de budín de chocolate instantáneo (el que yo compre necesitaba 2 tazas de leche) o este budín o este budín vegano
Por eso para hacer un queque, a mí me gusta combinarlo con una mezcla de bicarbonato de sodio y vinagre, e idealmente ocupar una mezcla de harina blanca o refinada con harina integral para que suba más
