Esta salsaverde de aguacate es perfecta para acompañar pasta, pero también me la imagino sobre unas patatas cocidas, acompañando un pescado como el salmón, o incluso dándole un toque extra de sabor a una ensalada o a un plato de verduras
Si te gusta el truco para elaborar las patatas al microondas, puedes aplicarlo a otras recetas como las patatas con lactonesa, el solomillo de cerdo a la pimienta verde con patatas aromatizadas o la trucha asalmonada con patatas al romero, todas muy fáciles de preparar y con un resultado espectacular
Hoy vamos a aprender cómo hacer esta deliciosa Salsa Italiana, riquísima para acompañar cualquier tipo de pasta, desde tagliatelle, tallarines, spaghetti, macarrones, penne, canelones y lasaña
Esta salsa es ideal para hacer verduras gratinadas, lasagnas de berenjenas , incorporarla a alguna quiche o unas berenjenas rellenas donde verás que podemos agregarle más sabores a la bechamel
Así que aprendí lo básico parapreparar la mía propia, sin azúcar añadida ni preservantes, y la fui perfeccionando con el tiempo hasta lograr la salsa perfecta para mí
Y listo para servir. Hoy os traigo una salsa que esta muy rica, yo se la echo al churrasco pero también a otro tipo de carnes y si son a la brasa, Mmmmmm
Si os animáis a hacerla con pasta, os recomiendo que una vez añadida la salsa a vuestra pasta favorita, utilicéis un buen parmesano, ya que le va de lujo, y si la tomáis con un buen pescado, nada mejor que un hilito de buen AOVE sobre la salsapara darle el toque definitivo
Les comenté que este particular mortero, - verdadero símbolo de la gastronomía y cultura de aquél país - ha servido desde la época prehispánica en la elaboración de las mas variadas comidas y que cualquiera que haya probado una salsa hecha en molcajete sabe que tiene un gustito realmente especial e incomparable
