Recetas de salsas peruanas para untar

Causa limeña de atún

Causa limeña de atún

Para acompañamiento de la causa, se puede utilizar mahonesa u otras salsas como la de aceitunas negras, la huancaína (que tenéis en mi blog) o la que yo he utilizado que es una salsa de ají amarillo y de la que también encontraréis la receta en mi blog
Invitación a Degustar

Invitación a Degustar

Dejar enfriar levemente y pasar por la licuadora con el resto del caldo para obtener una sopa de textura lisa

Salmón

Para el helado de queso. Dar vuelta y untar con miel c/u de los salmones, bañar con la soya apagar y tapar
Salmón Cultivado

Salmón Cultivado

Para la crema ácida mezclar el queso crema con el jugo de limón, salpimentar. Untar la parte superior del salmón con café machacado Dorar el salmón con aceite de oliva