Recetas de sopa de machas

Caldillo de Mariscos / Sopa Marinera

Caldillo de Mariscos / Sopa Marinera

Una buena sopa marinera debe tener enjundia, sino simplemente se reduce a un hervido de mariscos. Mi amada me trajo estas deliciasdel mar
Crema de plátano

Crema de plátano

… Hoy os traigo una rica crema o sopade plátano. Quizás os suene un poco raro, pero, una receta parecida se cocina en algunas islas del caribe
Dulce Antojo: Barritas de Limón Adictivas.

Dulce Antojo: Barritas de Limón Adictivas.

No las podía comer crudas, las cocinaba en una sopa, pero igual les ponía mucho limón. Mi mamá me contaba que cuando ella estaba embarazada , tenía la tentación de comer machas, a veces a las horas más insólitas
Ceviche Ecuatoriano de Camarones

Ceviche Ecuatoriano de Camarones

La cebolla se somete a un proceso de curtido que elimina su agresividad y la preparación final es bastante más parecida a una sopa fría que es mejor consumir con cuchara para aprovechar en boca todas las virtudesde su exquisito caldo

Menú a la Carta

GA_googleAddAttr("Tag", "sopas"). Cóctel de Piña. Machas a la Parmesana. de jugo de piña. ½ botella de vino blanco
Celebrar con finger food: recetas para lograr un aperitivo increíble

Celebrar con finger food: recetas para lograr un aperitivo increíble

Sopa fría de palta con centolla. La revista MujerLT nos pidió recetas para celebrar una Navidad en formato XS, es decir, pequeños bocados o "finger food" que permitan compartir con los amigos o familia en la terraza, living o donde sea, evitando la formalidad de la mesa, pero sin perder la delicadezade una celebración
Costa Brava

Costa Brava

SopadeMachas. Servir, con machas enteras sobre la sopa. demachasdesconchadas. Pesar la harina, diluir la tinta de calamar con los huevos y aceite de oliva

Convite ExpoGourmet Campeche 2016, México

Bajo la consigna de poner a “Campeche de moda para siempre” es que se dio inicio a este primer festival, en donde no solo disfrutamos de sus comidas, ingredientes y su rica geografia, sino también pudimos descubrir una ciudad con gente amable, generosa y en donde la seguridad es una primicia
Sopa fría de aguacate con chips de plátano macho

Sopa fría de aguacate con chips de plátano macho

Servir templados junto con la sopade aguacate bien fría (a mi me gusta ir dejándolos caer en la sopa fría y comerlos junto a los trocitos de tomate y el sabor del cebollino picado)

Comer afuera

Si no sufren de alergias a los mariscos, tenemos una amplia variedad de ellos en nuestras costas, los que podemos comer crudos o cocidos, con salsa verde o en alguna sopa, las machas a la parmesana no entran en la categoría de permitidos

Paila Marina

Sacarlas y servir la sopa repartiendo los mariscos con concha. ½ pimentón verde en tiritas. después vamos agregar el ají de color y el surtido de mariscos

Fenogreco

El fenogreco en polvo se utiliza como una especia para aromatizar sopas, verduras y pepinillos. El fenogreco o alholva es rico en nutrientes y con propiedades medicinales muy interesantes como su poder aperitivo y sus beneficios sobre la piel