Ahora que se acerca el buen tiempo. - Limpiamos los chipirones y los cortamos en rodajas. Paella de pescado y marisco "playera", así la ha bautizado nuestra amiga Nuria, que nos aporta la primera colaboración
Hacer el puré según el fabricante, lo que yo le he cambiado, es el agua por todo leche, y una cucharada de mantequilla, con un poco de sal, he puesto una capa fina de puré, cubriendo todo el molde
Siguiendo este mismo procedimiento usted pude preparar brochetas de pollo, cerdo, pescado, mariscos. Colocar las láminas de pan en una lata y regar con aceite de oliva, sal y pimienta
Con una ensalada de huevas de pescado, con mejillones, con mariscosengeneral, con salpicones, etc. Repartir sobre la ensalada junto con los mejillones {una lata al natural} bien escurridos de su líquido de conservación
Para el desafío de Eneroen el Buscador de recetas chilenas nos propusimos cocinar con pescados y/o mariscos, la verdad cuesta creer que comemos tan poco pescado en Chile cuando hay tantas recetas deliciosas
Durante el Virreinato, siglos XVI a XIX, se le añadió el limón (lo que nosotros conocemos como lima) y a través del tiempo, se han ido añadiendodiferentesingredientes dando lugar a variedades de causas como las de atún, de pollo, de mariscos, etc
de habas baby enlata. Cuando estén tiernos, añadir la leche de coco y pimienta, cocinar a fuego medio, moviendo de vez en cuando, hasta que la leche de coco haya reducido casi a la mitad
En Chile se da mucho la combinación campo/playa y es maravilloso, tener acceso a frutas y verduras frescas y poder combinarlas con los mejores mariscos y pescados, a veces pescados o cosechados por nosotros mismos
Pescados y Mariscos. Para éstas fechas nos dejamos la cabeza pensandoenque preparar, os dejo las recetas que más me gustan, sencillas, sin complicaciones y deliciosas
