Haciendo esta aclaración, manos a la obra. Esta receta es algo así como un homenaje a mis abuelos que me la enseñaron, ya que es uno de los platos favoritos de mi infancia y espero que les guste también
Sé que suena como agrandao el nombre, pero fue una tía belga la que me enseñó la receta y por eso creo que es pertinente llamarla tal como ella me la presentó
Una semana después, todavía tienes medio kilo de plátanos que no te has comido, pero que ya no sabes si lo harás porque se llenaron de pintitas, o lisa y llanamente, se volvieron totalmente negros
Como les conté hace un tiempo, nosotros decidimos empezar la alimentación de Diego mezclando el método de Baby Led Weaning con algunas pautas de la Fundación Weston Price
Una vez que la mezcla está derretida, incorpora el azúcar, los huevos, la vainilla, la leche y la ralladura de naranja, para luego batir con energía con la batidora hasta que esté espumoso
Mezclar mantequilla y harina, hasta que se vean ligeramente tostada. Nuevamente las invito a preparar una exquisita receta, una de mis favoritas, Lasaña de Espinacas, es fácil de hacer, y más hoy en día cuando encontramos muchos de los ingredientes casi listos en los supermercados
- Agregar también la harina de garbanzos (si es que notas que la mezcla está muy seca, puedes agregar un poco de agua) y la pasta de ajo y revolver bien
– Mezclar con un tenedor hasta que se vaya formando una masa y no se vea tan líquido. No fuimos tan valientes como para seguir una receta de internet, así que le pedimos a Jesús, “Yisus”, el pololo venezolano de una amiga, que nos enseñara a hacerlas como corresponden
- Cocinar a fuego bajo y cuando veas que la mezcla se seca por encima y los bordes se separan del sartén lo das vuelta y cocinas por algunos minutos más
Esparcir en toda la superficie. Tal vez también te interese la receta. ¿Opinan que la malaya nació para sandwich o para la once comida de verano con tomates recién cosechados
De todas formas también lo puedes servir inmediatamente. Es fuente de importantes minerales como calcio, yodo, magnesio, selenio y zinc, por lo que resulta un excelente alimentos para incluir de vez en cuando en nuestra dieta
Antes he hecho otras recetas de muffins, pero debe reconocer que esta es por lejos mi preferida. Cuando hacemos recetas libre de harinas y de azúcar, es difícil que las preparaciones nos queden similares a aquellas que llevan harinas refinadas y azúcar blanca
