En un sartén con aceite de oliva agregar la mezcla anterior, en la parte superior agregar un poco depan rallado -le dará una crocancia- cuando esté dorada darla vuelta y listo para servir
Con la harina formamos una corona, agregamos la manteca derretida, sal y agua hecha salmuera, de a poco, sobar muy bien y formamos la tortilla, cocer hasta dorar
Lo primero que me salió fue tortilla, pero solo me queda un huevo así que no iba a poder ser. Tueste pandemolde, rocíele aciete de oliva encima y frótele un dientede ajo
Tortillade zanahorias. El pescado se lo compraban a los pescadores, el pan amasado a la señora del lugar que en el verano se hacía unos pesos en eso, y las verduras a otro lugareño con huerta en su patio
Ya es hora de armar las cestas de patatas, rellenándolas con las patatas, pimiento y cebollas que acabas de sacar de freír, le pones un poco de jamón serrano cortado en tiras y el huevo de codorniz encima, es un plato exquisito, que debes acompañar con un buenpande corteza dura y un vino tinto potente
Calentar las tortilla sobre una plancha, comal o sartén, dejando que se dorenligeramente. Servir el cerdo sobre la tortilla tibia, espolvorear con cebolla y cilantro
***** conseil du chef adrianomennillo_questopane in grecia , ognuno dà una forma , si noterà una piccola croce - questo è quello di evidenziare la croce e la sua relazione con Gesù Cristo
