En un plato agregue una porción de papas doradas y uno o dos zapallosrellenos según su tamaño. Con una cuchara ahuecamos el zapallo sin llegar hasta la piel, solo lo suficiente para después agregar el relleno
Poner en un recipiente, la carne de pollo junto con la cebolla rehogada y la panceta, las aceitunas picadas, dos cucharadas de perejil picado, la ricota molida, la mitad del queso rallado y el arroz cocido, mezclar todo hasta formar una pasta y terminar de condimentar a gusto
En una sartén mediana colocar los zapallos y cubrir hasta la mitad con agua con un poco de sal. Acuérdense de probar los zapallos cuando los corten, que no hay nada peor que un zapallito amargo
Volver a la sartén poner un poco de aceite de oliva y saltear el zapalloitaliano, echar el chorrito de balsámico, el arroz y la mezcla de cebollas con tomate
lechuga, repollo, palta (aguacate), rúcula, zapalloitaliano (zucchini), queso crema. Enrollamos el papel de arroz hasta que quede un rollito (roll) que contenga todos los ingredientes adentro
Los tomates, pimentones, zapallositalianos, cebollines, cebollas, puerros, todos deben ser cortados a la mitad, rociar abundante aceite de oliva, agregar sal gruesa y pimienta, disponer sobre la parrilla y asar
Mezclar la harina con los huevos, orégano, zapallitos italianos, aceite de oliva, sal y pimienta. AÑADIR la otra mitad de la cebolla y los huevos a la mezcla de choclo y zapallitos italianos
