En un plato agregue una porción de papas doradas y uno o dos zapallosrellenos según su tamaño. Mientras esto se hace, tomamos nuestos zapallos y si compro los largos clásicos, los corta por la mitad, si compro de esos gorditos ocupelos integros
En una sartén mediana colocar los zapallos y cubrir hasta la mitad con agua con un poco de sal. En una fuente que pueda ir alhorno colocar los zapallos como si fueran botes
Poner en un recipiente, la carne de pollo junto con la cebolla rehogada y la panceta, las aceitunas picadas, dos cucharadas de perejil picado, la ricota molida, la mitad del queso rallado y el arroz cocido, mezclar todo hasta formar una pasta y terminar de condimentar a gusto
Mezclar la harina con los huevos, orégano, zapallitositalianos, aceite de oliva, sal y pimienta. AÑADIR la otra mitad de la cebolla y los huevos a la mezcla de choclo y zapallitositalianos
Los tomates, pimentones, zapallositalianos, cebollines, cebollas, puerros, todos deben ser cortados a la mitad, rociar abundante aceite de oliva, agregar sal gruesa y pimienta, disponer sobre la parrilla y asar
de zapallitositalianos. Acompañar conarroz. Calentar la salsacon la carne en ella, desamarrada. Estilar la carne de la marinada, y sellarla con aceite de oliva
CORTAR los zapallos en láminas y ordenar en una bandeja. Añadir al pescado, queso feta, cebollín, aranja, guisantes, aceitunas y menta a la taza con el arroz
AGREGAR al sartén la carne molida de vacuno y el ½ cubo de caldo disuelto en agua caliente y mezclar bien, condimentarconsal y pimienta y seguir revolviendo hasta que la carne esté cocida
La capa de sal que cubre el solomillo se convertirá en el horno en una especie de costra que impedirá que los jugos de la carnesalganal exterior, haciendo que la carne resulte excelente
Cortar en cintas los zapallositalianos. Verter la salsa en el fondo del plato, colocar los cannoli rellenos, encima el helado de albahaca y encima otro poco de salsa
- Agrega el arroz cocido alsalteado y remueve hasta conseguir una preparación más compacta. Puedes calentar la preparación en horno y además si deseas puedes espolvorear queso parmesano en la superficie y gratinar
Si lo haces con papas puedes cocerlas de una vez con los Zapallos. Mi marido fue a la feria y me trajo unos ZapallitosItalianos, y al no querer hacerlos rellenos por el trabajo que da, los hice en guiso
