La Nona

La Nona

  • 52 Recetas
Pastel de choclo

Pastel de choclo

Reservar mientras se prepara la pasta de choclo. En una olla, calentar lamantequilla a fuego medio, agregar el choclo molido y cocinar revolviendo para que no se pegue
Cheesecake

Cheesecake

Para la masa, mezclarlas galletas con el azúcar rubia y lamantequilla. Poner lamezcla de galletas en el fondo del molde preparado, apretando bien con los dedos
Empanadas de Pino

Empanadas de Pino

Preparar la masa. Mezclarla harina y la sal con la manteca en un bol y con la manos integrar formando migas
Torta Tres Leches

Torta Tres Leches

Cernir la harina y los polvos de hornear, reservar. Batir lamantequilla con el azúcar hasta que lamezcla esté bien cremosa
Kuchen de Nuez

Kuchen de Nuez

Preparación de la masa. Batir lamantequilla con el azúcar hasta tener una mezcla cremosa. Agregar las yemas y la Esencia de Vainilla Gourmet, luego la harina junto a los polvos de hornear, alternando con la leche
KUCHEN INDIVIDUAL DE FRUTOS ROJOS

KUCHEN INDIVIDUAL DE FRUTOS ROJOS

Mezcla. ralladura de limón gotas de vainilla. como hacer la masa Haz clic aquí. Por la parte posterior de los moldes
Kuchen de frambuesa

Kuchen de frambuesa

Al preguntarle de donde había obtenido la receta me contestó que la masa la había hecho guiándose por una de mis recetas de tartas, pero que el relleno lo había obtenido de una página de internet, lamentablemente no recordaba la dirección
Chapsui de Pollo con Arroz Frito

Chapsui de Pollo con Arroz Frito

Mientras, cortar la zanahoria en tiras largas el brócoli en rosas chicas, los champiñones en cuartos, lacebolla en pluma y los cebollines y el repollo en tiras finas y largas
Dulces Chilenos

Dulces Chilenos

Para las hojarascas, poner la harina en un bol grande. Hacer un hoyo al medio y poner las yemas y el pisco ahí
Carne Mongoliana

Carne Mongoliana

Cortar la carne en tiras y reservar. Cortar la parte blanca de los cebollines en rodajas finas y la parte verde cortar en diagonal
Pan de Pascua, receta chilena

Pan de Pascua, receta chilena

La entrada Pan de Pascua, receta chilena aparece primero en Fran is in the Kitchen. Apenas digo “Pan de Pascua” mi mente se llena de recuerdos, sabores, olores y como cada vez me transporto a mi país, pero esta vez no es solo a la casa de mis papas si no que en montón de partes, casa de amigos, playa, supermercado, mi departamento…etc
Carne mechada, receta chilena

Carne mechada, receta chilena

en todo caso eso es pasado y aquí estoy con la receta. En Francia no existe ni el choclo o choclillo como lo llamamos en Chile así que me arriesgué y compré (por internet además), la carne que pensé era la indicada para mechar y tuve suerte porque me quedo blandiiiiita, ni les cuento
Camarones al Pil Pil

Camarones al Pil Pil

Pelar los camarones sin sacar lacola y retirar la tripa con la ayuda de un palo de brocheta. Agregar la Pimienta Cayena Gourmet y revolver
Chupe de Locos

Chupe de Locos

Una vez que los locos estén fríos, laminarlos. En un bowl, verter la leche y una taza del caldo de cocción de los locos
Chupe de Mariscos

Chupe de Mariscos

En un bol poner la leche y el pan, déjelo remojar hasta que se deshaga. Luego pase el pan por un cedazo, sin botar la leche
Carne Mechada

Carne Mechada

Hacer incisiones a los largo de la carne y en ellas introducir los bastones de zanahoria, apio y ajo
Empanadas de Machas a la Parmesana

Empanadas de Machas a la Parmesana

Poner las machas en un bol. Agregar a las machas el vino blanco, cebollines, crema, quesos, pimienta, Paprika Gourmet y Orégano Entero Gourmet
BATIDO PARA FREIR PESCADO

BATIDO PARA FREIR PESCADO

Lavar el pescado y bañarlo en un poco de jugo de limón. Aparte, mezclar en una fuente la cerveza, huevo, aceite, sal y orégano (puede substituirse por una pizca de pimienta), luego añadirle la harina y revolver bien
Chupe de Centolla

Chupe de Centolla

de carne de centolla desmenuzada. de queso rallado. Poner a remojar el pan con la leche. Luego sofreír lacebolla con el pimiento rojo, ají de color, sal y pimienta, agregar el pan remojado pasado por cedazo y la crema, llevar a fuego medio hasta espesar, luego agregar la carne de centolla y los aliños necesarios, se le puede ir agregando vino blanco o leche si es que se desea mas líquido