libro quena

libro quena

  • 41 Recetas
Carne al vino tinto y miel

Carne al vino tinto y miel

Para esta deliciosa carne al vino tinto y miel pueden usar plateada o tapapecho desgrasado. Cuando tenemos invitados muchas veces hago carne al horno, porque la puedo preparar con antelación y solo calentar el día de la cena y servir
Pechuga de pollo al vino tinto

Pechuga de pollo al vino tinto

Hoy preparamos una receta que se prepara a fuego lento, de chup chup, para que coja todo el sabor de los ingredientes
KUCHEN  CON CREMA Y CEREZAS

KUCHEN CON CREMA Y CEREZAS

Este es un delicioso kuchen. Tradicional del sur de Chile Es el típico kuchen que se prepara en casas y pastelería de zona Osorno y alrededores del Lago Llanquihue
Niños envueltos, receta chilena

Niños envueltos, receta chilena

Me inspire en la receta de mi familia y la del libro Recetas Saludables para toda la familia, de Laura Müller
CHICKEN PIE (PASTEL DE POLLO)

CHICKEN PIE (PASTEL DE POLLO)

Tener un blog de cocina implica probar innumerables recetas, meterte en la cocina, concentrarte y seguir una receta al pie de la letra, inventarla, o tunearla hasta tal punto, que muchas veces ni se parece al original
POSTRE MANZANAS CON MERENGUE

POSTRE MANZANAS CON MERENGUE

TREMENDITA2 de julio de 2014, 17. 23Hola guapa. Mucho tiempo sin saber nada de ti, como siempre me sorprendes gratamente con todo lo que preparas, estas manzanas
Queque de Yogurt de Frutas

Queque de Yogurt de Frutas

Como hacer un Queque de Yogurt. , la respuesta es Muy Fácil. Esta Receta de Queque de Yogurt de Frutas es muy sencilla de preparar y en unos pocos pasos estará listo un delicioso postre casero, para disfrutar con toda la familia
Queque mágico de limón

Queque mágico de limón

Este queque mágico de limón es muy famoso en la Internet, lo entretenido es que se hace una sola masa o batido, pero al hornearlo se separa en 2 porciones una que queda como budín abajo y arriba un bizcocho muy suave
Pie de Limón en Copa

Pie de Limón en Copa

Mueles las galletas y las reservas. Mezclas la leche condensada con el jugo de limón. En una copa viertes por capas, crema de Limón, galleta, crema de limón, según las capas que quieras
Arroz con leche al chocolate

Arroz con leche al chocolate

Arrancamos esta receta colocando el arroz y el agua en una olla. Llevamos a fuego medio y cocinamos durante 20 minutos
Receta: Cheesecake de frutas sin cheese

Receta: Cheesecake de frutas sin cheese

Estamos en misión de revivir esta sección, así que vamos a empezar con una receta fácil y rica para que se puedan lucir frente a familiares y amigos en lo que queda del año
Torta de galletas de champaña

Torta de galletas de champaña

Esta torta de galletas de champaña es tan clásica en Chile, yo la conocí en la casa de mi marido creo y fue la primera torta que hice acá en EEUU, hace 10 años para el cumple de mi marido… no la había vuelto a repetir, pero como mi hija ama el chocolate en todas sus formas y con mis suegros acá y un viaja al día siguiente, necesitaba una torta rápida y rica
Stroganoff de carne de res

Stroganoff de carne de res

En un sartén saltear en el aceite la carne por unos 4 minutos. Retirar y reservar. En el mismo sartén, freír la cebolla, agregar pimienta, sal, paprika y los champiñones
Arroz con leche y chocolate ¡Súper cremoso y fácil!

Arroz con leche y chocolate ¡Súper cremoso y fácil!

Ver el video de esta receta. Arroz con leche y chocolate ¡Súper cremoso y fácil. En casa nos encanta el arroz con leche tradicional con canela y limón pero desde que un día lo prepare de chocolate con leche se ha convertido en el preferido de todos, a veces no esperan ni a que se enfrié porque es una ¡auténtica tentación
Tarta de queso o cheesecake con chocolate. Súper fácil y deliciosa

Tarta de queso o cheesecake con chocolate. Súper fácil y deliciosa

Ver el video de esta receta. Tarta de queso o cheesecake con chocolate. Súper fácil y deliciosa. De este tipo de recetas hay infinidad de ellas, pero esta, está deliciosa, además de ser muy fácil de hacer, no os la perdáis porque esta receta será pronto una de vuestras favoritas
Charquicán

Charquicán

En Chile, uno de los platos caseros más tradicionales y comunes es el Charquicán, un guiso de verduras con carne que es parte del menú semanal de muchos hogares, por su simpleza y versatilidad, ya que puedes ir reemplazando algunos ingredientes según lo que tengas en casa, y por su puesto, debe ir acompañado de un huevo frito
Pie de Maracuyá y Cerezas

Pie de Maracuyá y Cerezas

Con los postres siempre se puede innovar y con sólo reemplazar algunos ingredientes, puedes transformar un pie tradicional en uno increíble para compartir con los demás
Ají de Gallina

Ají de Gallina

Poner el agua en una olla grande, hervir y luego agregar el pote de Caldo Concentrado de Pollo Gourmet y revolver hasta que éste se disuelva
Pan de Pascua, receta chilena

Pan de Pascua, receta chilena

Este es el pan de pascua que he comido toda mi vida. Recuerdo cuando era chica como mi mamá “contrataba” a mi tío para ayudar con la masa, que cuando se mezcla con las frutas y nueces se pone muy pesada
KUCHEN DE FRUTILLA

KUCHEN DE FRUTILLA

El tradicional y rico KUCHEN O TARTA DE FRUTILLA. Con un relleno muy fácil de hacer. Aqui te dejo el video Encontraras muchos tips para que tu kuchen quede muy bien
Pie de naranja

Pie de naranja

Amo los pie y si queremos comer algo rico a la hora del té, para mi gusto un pie nunca falla. Esta es la adaptación de la masa de kuchen de mi tía Fabiola, solo reduje ingredientes ya que no requiere tanta masa y quedó perfect