Ñoquis de Papa con Salsa Tres Quesos
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Ingredientes

  • 1 kilo de papas, lavadas y con piel
  • 1 kilo de sal gruesa
  • Sal a gusto
  • 30 g de queso parmesano rallado fino
  • 1 yema
  • 50 g a 100g de harina
  • 600 ml de crema
  • 110 g de queso parmesano rallado fino
  • 80 g de queso roquefort en cubitos
  • 80 g de queso gruyere rallado
  • Sal
  • 50 g de nueces tostadas y picadas para decorar

Instrucciones

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