Nos vale para preparar un aperitivo, un entrante, un plato principal o un postre. Encimade la cebolla pondremos las láminas de pera y el quesoazuldesmigado
Mezclar bien ,salpimentamosy añadimos una pizca de nuez moscada y parte delquesoemmental. Forrar con esa masa un molde (previamente untado con mantequilla para que no se pegue), presionar bien porque es masa tipo quebrada y es normal que se rompa así que lo presionamos para que quede uniforme toda la masa cubriendo todo el molde
Corta el quesoen cubitos chicos y echa la mitad de ellos en la mezcla. Con un tenedoren una mano, anda echando el aceite muyde a poco, incorporando bien con la harina
Hoy prepararemos una ensaladaideal para los amantes de los sabores particularmenteintensos, combinando una suave hoja verde como la rúcula, con un quesoazuly aceitunas griegas - aquellas que son desecadasy quedan arrugaditas tipo pasas - con un gusto muy pronunciado
Me gusta comer y cocinar quiche, creo que como soy una kucheny tarta lover, necesitaba su versión salada yen los quiches la encontré, así que aquí va esta combinación, que para mí, es una de las más buenas, pero claro que tiene que ser con quesoazul porque le da todo el toque
Ponemos en un cazo el aceite de oliva y una pizca de ajo en polvo removiéndolo y a continuación añadimos el quesoazulen cuadraditos, removiendo sin parar a fuego bajo-medio
Receta desorrentinosde jamón yquesoazul. Se pone la primera lámina sobre el moldeenharinado, se llenan los huecos con jamón yqueso picados y se tapa con otra lámina
Ponemos un poco dequeso por encimay cubrimos con la mezcla restante de cebolla y manzana. Pero alguien ha secuestrado el otoño y, el muy canalla, ni siquiera ha tenido la decenciade ponerse en contacto con el achicharrado personal para pedir el rescate
poner risotto, queso parmesano y un chorro de aceite de oliva encima. La receta de este la saqué de un libro que me regalaron en una comida de @leydawinesy se llama “La cocina de Margo”
Hoy os presentamos un aperitivomuysencillo, de manzana yqueso, se prepara en cinco minutos yademásde una presencia impresionante tiene un sabor, mezcla de ácido y dulce muy interesante
Disponer un poco de risotto en un plato y agregar trocitos dequesoazul cortados con las manos. Se destacan por tener un alto contenidode almidón, el que se libera lentamente durante la cocción del risotto otorgando textura cremosa y también destaca por absorber mucho líquido, por ello la preparación consiste en ir integrando lentamente el caldo para que éste integre todo el sabor
Para preparar el relleno bata el queso con una batidora eléctrica y la taza de azúcar fina. Triture las galletas en un robot de cocina, añada la mantequilla derretiday mezcle todo
Estas galletas de mantequilla están rebozadas en azúcar, por lo que tienen un toque de galleta dulce, pero el sabor intensodelquesoazul hace que también las puedas utilizar como un aperitivo salado ydiferente
Si no tienes microondas poner el quesoen una cacerolita o cazo mediano, aplastarlo bien con el tenedor, mezclarlo con la nata y llevarlo a fuego suave sólo un par de minutos mientras sigues aplastando con el tenedor
Por eso hoyvoy a compartir con vosotros la receta de las croquetas dequesoazul que triunfan en mi casa desde hace años y que ahora quiero que vosotros tengáis para que podáis disfrutar tanto como yode esta maravillosa receta
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