Arroz con Salsa de Pollo al Curry
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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de azúcar rubia
  • 2 cucharadas de aceite
  • 800 g de pechuga de pollo fileteada y en trozos
  • 1 pimentón rojo cortado en julianas
  • 4 cebollines picados en rodajas finas
  • 1/3 de taza de cilantro picado
  • ¼ taza de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Caldo de verdura
  • Arroz blanco, caliente, para servir
  • 50 g de almendras peladas y tostadas
  • Ciboulette picado para espolvorear

Instrucciones

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