Brochetas de carne con salsa fría de cebollas asadas
Paula.cl
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Ingredientes

  • 1 cebolla grande, pelada
  • y en cuartos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharada de cilantro, picado
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  • Para las brochetas
  • 1 kilo de lomo vetado de vacuno, en cubos de 2 cm
  • 1 pimentón verde, sin semillas y en cuadrados de 2 cm
  • 1 pimentón rojo, sin semillas y en cuadrados de 2 cm
  • Aceite para pincelar

Instrucciones

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