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Hoyostraigo esta receta muy sana ydeliciosa preparada conespinacas frescas, quesoricotta, conocidos en Italia como malafatti, preparados a mi manera yconsalsadetomate casera, está riquísima
Una receta consaboritaliano, idealcomo entrante oaperitivo en comidasy cenas, con la mezcla tan rica de la salsadetomatey el quesoprovolone es imposiblenoacompañarlocon pan crujiente para mojar, además la utilizaremosmuchísimo, porlo fácil yrico que es este ¡Quesoprovoloneconsalsadetomate al horno
COLOCAR encima loszapallitositalianos restantes, luego el QuesoPhiladelphia, encima el restode las berenjenas y terminar con la salsadetomates restantes
espinacas en un recipiente desiliconaapto para microondas. Unas hojasdeespinacas. Desde que conoció el blog, se ha sentidomuymotivado a participar en él
Mientras tanto, LICUAR la leche con el QuesoPhiladelphiay reservar. deespinacascongeladas. CONDIMENTARcon una cucharadita decurry, una pizca de nuez moscada, sal y pimienta
Es poreso que quierohacer un pequeñohomenaje a este noblealimentodando a conocer mi receta decroquetasde jurel (de salmón odepescado, como quiera usted según su nivel de aceptación) acompañadascon un budín dezapallitositalianoscontomate
Para hacer la masa. En un recipiente aparte mezclamos las yemasdehuevocon la crema ycuandoya estén bien mezcladas les agregamos las espinacasycebollas que teníamos reservadas en la sarten
Luego, incorpore el quesode cabra ysazonecon sal y pimienta, reserve. Presionelosbordesde la empanada para sellar y repita el mismoprocedimientocon el restodeloscírculosde masa y la mezcla de espinaca
Mientras la salsa se cocinadelicadamente, vamos a hacer las albóndigas. Condimentacon sal, pimienta, oréganoy agrega la cdta de azúcar para evitar la "acidez" deltomate
También podríamos apurar el procesocolocando la preparación detomatesy aceite con un pocode agua en un cazoylosdejamossobre el fuego hasta que estén tiernos
peroademássoy super antojada, claro que novoy al super a comprarlo que me falta, siempre inventoconlo que tengoolotransformooalgoparecido sale…a no ser que quiera hacer pastel dechocloyno tenga choclos, claro está
En Santiago llueve que llueve, el clima ideal para hacer este platoexquisito. Retíraloscon una espumaderaysírvelosaltirobañadoscon la salsaollévalos a una fuente dehorno enmantequillada
Es muy fácil dehacer -conesoya dan ganas decocinar- yademás, para potenciar el plato la serví con una tortilladearrozycilantro, conalgunostomatescherry para el color
Si quieres darle un toquesofisticadopuedes añadirle unospiñoneso triturar las espinacas antes de mezclarlas con el huevo, y si lo que buscas es darle un toque más canalla puedes añadir un pocode pimienta roja al huevo para darle más mordiente a la receta
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