Cómo preparar pan de pascua
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Ingredientes

  • 3 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • 50 gramos de chancaca
  • 190 gramos de mantequilla
  • 1/4 taza de agua
  • 125 gramos de pasas
  • 125 gramos de nueces
  • 125 gramos de almendras
  • 150 gramos de
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 30 ml de esencia de pan de pascua
  • 3.- Con la mezcla ya integrada, vamos a ir agregando las yemas que separamos al inicio. Las iremos incorporando de a una y solo a medida que cada una se vaya integrando, es decir, agregamos una, esperamos que mezcle y vamos con la siguiente.
  • 4.- Ya con las yemas integradas a la mezcla, vamos incorporando de a poco la harina sin dejar de batir
  • 8.- A continuación, incorporamos la canela, clavo de olor y nuez moscada (en este caso, la rallamos), y seguimos revolviendo como después de cada paso
  • 10.- Con la mezcla ya revuelta, aprovechamos de encender el horno para precalentarlo por unos
  • 10 minutos
  • 180 º C y enmantequillamos o aceitamos un molde redondo en donde vamos a vertir la mezcla
  • 12.- Y llevamos al horno. Este proceso será en 2 fases
  • 10 minutos
  • 140 º C y lo dejamos por
  • 80 minutos

Instrucciones

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