Sazone con sal, pimienta yromero. Sazone la carnecon sal y pimienta. En una sartén caliente una cucharada de aceite a fuego medio, agregue la carney selle hasta dorar por todos lados
Agregar el vino tinto, agua, Caldos Concentrados de Carne Gourmet, concentrado de tomates, puré de callampas, Tomillo en Hojas Gourmet, Orégano Entero Gourmet y Laurel Gourmet
Pasar la carne por harina y sazonar con sal y pimienta. Servir la carnecon puré de papas. En una olla calentar el aceite a fuego medio, agregar la carney cocinar hasta dorar por todos lados
Cuando la carne esté lista, córtala en rebanadas regulares y sírvelas acompañadas de puré, arroz, pasta o papas doradas…queda rico con todo lo que se te ocurra
Agregar la carney los Caldos Concentrados de Carne Gourmet. Cortar la carne en tiras y reservar. Cortar la parte blanca de los cebollines en rodajas finas y la parte verde cortar en diagonal
Condimentar la carne por ambos lados con el Condimento para Carne Gourmet y después con la mostaza. Echarla al líquido que quedó en la olla y revolver hasta obtener consistencia de una salsa
Ahora utilizando un cuchillo con buena punta practicamos agujeros en la carney por ellos introducimos las tiras de tocino, los bastones de zanahoria, y el ajo picado
Cuando pase el tiempo, despresuriza* y revisa la consistencia de la carne. Desde que aprendí a prepararla con mi mamá, me enamoré de esta receta y de a poco, con los años, le he ido agregando de mi propia cosecha, logrando un sabor que amo con locura ♥ (y quienes la han probado, siempre me piden la receta)
Echar todas las verduras revolver y agregar la soya, revolver, luego el pisco, prenderlo si no lo hace solo, para que se evapore el alcohol y la carne quede con una gotita de sabor a quemadillo
*ConsejoSi la salsa nos queda muy liquida, podemos añadir pan rayado, harina o maizena, si la salsa queda muy espesa, podenmos añadir un poco de agua, hasta conseguir el espesor que más nos gustepodemos lonchear la pieza de carney servir con la salsa al lado
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