Carne Mechada
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Ingredientes

  • 2 kilos de pollo ganso, limpio de exceso de fibra
  • 8 zanahorias, 4 cortadas en bastones y 4 cortadas en rodajas
  • 4 ramos de apio, 1 cortada en bastones y 3 cortadas en rodajas
  • 6 dientes de ajo, 3 cortados en bastones y 3 cortados en rodajas finas
  • 3 cdas de aceite vegetal
  • 4 cebollas en corte pluma
  • 1 lt de vino tinto
  • 1 lt de agua
  • 100 g de concentrado de tomates
  • Sal a gusto

Instrucciones

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