Carne mechada, receta chilena
Fran is in the Kitchen
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Ingredientes

  • 800 grs de carne para mechar (puede ser choclo, choclillo o pollo ganso) “Viande rotir” en Francia.
  • 4 zanahorias 1 pimentón rojo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 500 grs de salsa de tomate o tomates naturales triturados
  • 1 taza de agua caliente
  • 3 hojas de laurel
  • Sal / pimienta
  • 1 cdta de azúcar
  • Aceite de oliva
  • 1 cda de paprika o ají de color (poivron doux en Francia)
  • Aliño completo (mezcla de orégano, ajo, comino, pimienta, cilantro y sal)

Instrucciones

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