Charquicán de carne molida o cochayuyo, Guisos y Caldos Chilenos
Cocina Folklórica Chilena
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Ingredientes

  • 600 gramos de carne molida, o el
  • equivalente de Cochayuyo ya remojado
  • 5 dientes de ajo picado fino
  • 2 cucharas de ají de color
  • 2 cebollas medianas picadas en cuadros (400 grs.)
  • 2 zanahorias medianas pelada, cortada en cuadros
  • 200 gramos porotos verdes, cortado en pedazos pequeños
  • 250 gramos de choclo desgranado
  • 180 gramos de arvejas verdes
  • 120 gramos de espinaca...

Instrucciones

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