Clase #4: Sopa de arvejas partidas, tallarines con pesto de acelga y panqueques rellenos con manzana
Mi Bistec
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Ingredientes

  • Sopa de arvejas partidas al curry
  • 8 personas
  • 1 hora (45 minutos de cocción en olla)
  • 2 cucharadas de aceite o mantequilla
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 5 zanahorias 3 tazas de arvejas secas
  • 1 cucharada de polvos curry
  • 7 tazas de caldo de pollo, verdura o agua
  • Sal y pimienta fresca
  • 1 yogurt natural
  • Cilantro picado
  • Pesto de acelga y albahaca (para tallarines)
  • 8 personas
  • 10 minutos
  • 1 mata de acelga
  • 2 cucharadas de aceite
  • 4 dientes de ajo
  • 1/4 taza aceite
  • 1 mata de albahaca
  • 1 puñado de nueces
  • 80 gr de queso parmesano
  • Sal
  • Pimienta
  • Merkén
  • Panqueques con manzana
  • 8 personas
  • 20 minutos + 30 minutos de reposo del batido
  •  
  • Panqueques
  • 500 cc de leche
  • 250 grs de harina
  • 2 huevos
  • Aceite
  •  
  • Manzanas cocidas
  • 2 manzanas 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharada de azúcar
  • Ralladura y jugo de un limón

Instrucciones

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