Cocina en Miniatura Pintxos
Es la Cocina de Lolo 2.1
Es la Cocina de Lolo 2.1
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Ingredientes

  • 1 Cebolla
  • ½ Pimiento Verde
  • 1 Kg. de Tomate
  • Sal
  • Azúcar
  • 1 Melva
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimiento Verde
  • 1 Kg de Tomates de Pera
  • 1 diente de Ajo
  • 1 cabeza de Ajo
  • 1 copa de Txakoli
  • Lo primero que haremos es la piperrada. La piperrada es un tomate frito con cebolla y pimiento verde a la que yo añado un diente de ajo y en este caso txakoli o cualquier otro vino blanco de la zona donde os encontréis.
  • Freímos las cebollas picadas con los pimientos verdes a fuego medio.
  • 1 kg de Papas.
  • 6 Huevos.
  • ½ Puerro.
  • 1 Chalota 12 Pimientos verdes de Gernika
  • Sal.
  • AOVE
  • 250 gr Aceite
  • 250 gr Leche
  • 375 gr Harina
  • 250 gr Azúcar morena
  • 4 Huevos
  • Polvos de hornear
  • Ralladura de la piel de un Limón
  • Mezclamos todos los ingredientes menos la harina, en un vaso de batidora.

Instrucciones

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