Lo primero que haremos es la piperrada. La piperrada es un tomate frito con cebolla y pimiento verde a la que yo añado un diente de ajo y en este caso txakoli o cualquier otro vino blanco de la zona donde os encontréis.
Freímos las cebollas picadas con los pimientos verdes a fuego medio.
1 kg
de Papas.
6
Huevos.
½
Puerro.
1 Chalota
12 Pimientos verdes de Gernika
Sal.
AOVE
250 gr
Aceite
250 gr
Leche
375 gr
Harina
250 gr
Azúcar morena
4
Huevos
Polvos de hornear
Ralladura de la piel de un Limón
Mezclamos todos los ingredientes menos la harina, en un vaso de batidora.
Sopa de Feijao(crema de porotos negros)Los porotos negros no tienen un gran sabor por sí solos, pero sí absorbenperfectamentebien los sabores de los otros ingredientes que los acompañan
cocina se enriquecía con productos que en base a trueque aportaban los nativos. el inglés John Narborough -entre tantos navegantes portugueses, españoles y
Como ya había anunciado hace unos días, en el restaurante vegetariano Maná ayer se llevó a cabo un taller de cocina con el tema cocina vegetariana con soja, tofu y embutidos
Esta es la segunda receta que preparo con Lékué, tengo que decir que me estoy aficionando porque es muy fácil cocinar con el recipiente, es también muy rápido porque se hace en el microondas y en pocos minutos he tenido lista esta rica tortilla de tomate, queso y perejil
Cortar el pescado en filetes, envolveren la harina de trigo y freír en aceite caliente a fuego medio hasta que se vean doradas y estén cocinadas por dentro
Lomo de conejo relleno y salteado en su jugo. Recetas de Cocina al Vacío. Ingredientes. sal y pimienta. Extenderlo, salpimentarlo muy poco y rellenarlo con las hojas de espinaca y los puerros blanqueados en juliana, los higadillos y los riñones
Pelamos y cortamos las patatas en bastoncitos, como cuando las vamos a freír, me gusta lavarlas después de haberlas pelado y es importante que quedenbien secas, por lo que podemos ponerlas sobre papel de cocinaabsorbente una vez las hayamos cortado
Y aquí está la segunda edición de cocina fácil, una serie de post en los que os vamos a ir presentando recetas de compañeros blogeros de cocina que tienenen común su facilidad a la hora de prepararlas
Un consejo a la hora de cocinaren el microondas, se suele hacer mas por la parte de fuera que en el centro, por eso es mejor colocar el recipiente lo mas ladeado posible para que se haga de forma homogénea
La oportunidad de aprender sobre una cocina que cada día cuenta con más adeptos, tenía para mí el plus de volverme a encontrar con "Viena" (así conocemos a Puri Tafalla en este mundo de los bloggers culinarios) y con otros aficionados y amigos con sus propios blogs
Hoy os quiero enseñar cómo cocinar mijo, es muy sencillo, pero merece la pena seguir los pasos porque os quedará mucho más rico que si simplemente echáis agua a ojo en un cazo, lo hervís y luego lo coláis
Una de las recetas que me ha sacado enormemente de apuros y súper rica es el Pil Pil, bueno no sé si es el nombre correcto, pero por lo menos para mí cuando involucras vino blanco, aceite de oliva, ají cacho de cabra y ajo más alguna proteína es pil pil
Hace tiempo que llevo reemplazando el azúcar endiferentes recetas. Lamentablemente no es llegar y cambiar azúcar por edulcorante, dado que especialmenteen pastelería al alterar las proporciones, el resultado final queda malo
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