Cocina vegetariana con soja, tofu y embutidos en Restaurante Maná
Vegetal... y tal
Vegetal... y tal
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Ingredientes

  • 1 manzana cortada en dados
  • 1/2 taza de
  • 1 lechuga cortada
  • 1/2 taza de nueces
  • 250 g de tofu
  • 2 cucharadas de
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 200 g utilizaremos
  • 5 cm de jengibre fresco rallado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 limón
  • 150 g de
  • 5 g de copos de avena
  • 1 huevo
  • 150 g de
  • 30 g de
  • 1 kg de patatas
  • 200 g de margarina
  • 50 g de
  • 4 dientes de ajo asado
  • 1 diente de ajo
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 250 g de zanahoria
  • 250 g de tofu
  • 250 g de guisantes cocidos
  • 250 g de tofu
  • 300 g de tofu blando y
  • 150 g de chocolate negro
  • 1 kg de higos secos
  • 1 l de leche de soja

Instrucciones

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