Hace muchísimos años que no las probaba y bajo la coincidencia e insistencia de varios seguidores del blog, es que me animé hacer una excepción y hacerlas como idea para navidad
Como ahora vivimos en casa y por ende, mucho más espacio que en Paris, tenemos un congelador aparte donde aprovecho de stockear de todo y cuando cocino, congelo algunas raciones para cuando no tengo tiempo para cocinar
A mi amiga Amanda (que acaba de tener un bebé) le encantan las cocadas. Así que en mi primera visita a conocer a Víctor, su bebé, decidí endulzar su día con mi propia versión de cocadas
Los coquitos son muy populares tanto en España como en latinoamérica. Estos quedan iguales a los coquitos de las panaderías o como los havannets de coco
Como veis el cocido de repollo se prepara muy facilmente, ademas si vais mal de tiempo podéis utilizar una olla express y acabar el trabajo en 20 minutos
Ver el video de esta receta. Coca de Castellón un riquísimo bizcocho de patata, si de patata que se hizo tan popular en Castellón que a día de hoy es el duce que representa a la ciudad y no me extraña porque es una auténtica delicia
Comococer el pulpo. Con el pulpo podemos elaborar diferentes recetas un ejemplo es el Pulpo con arroz, Pulpo a la gallega, pulpo a la brasa, pulpo con queso, Tosta de pulpo, Empanada de pulpo y pulpo a la vinagreta que es como lo vamos a preparar hoy
Como veis la receta no tiene ningún truco, apta hasta para los cocineros más inexpertos. Hoy desde La Cocina de la Abuela os proponemos un plato de pulpo, pulpo con ajo y pimentón
Podemos emplear las acelgas en las sopas o potajes, en las ensaladas, como guarnición, etc. En otra sopera, pondremos agua a hervir y coceremos ahí las patatas, la zanahoria, la coliflor y la acelga
Ver el video de esta receta. Coca de San Juan Alicantina (Coca amb Tonyina) Una coca típica de la cocina alicantina, muy relacionada con las Hogueras de San Juan en la provincia de Alicante
Cocadas de avena y Zapallo. La avena es uno de los mejores carbohidratos complejos, ideales para proporcionar energía para las horas de la mañana, por eso siempre intento incluir un carbohidrato de esta calidad en mis desayunos
4claras. pizca de sal. 1lata de leche condesada. 2tazas de coco deshidratado rallado. bata las claras con la sal y agregando la leche condesada poco a poco bata hasta tener casi el punto de merengue que las claras queden aun humeditas,de ultimo y ya mano agrege el coco deshidratado rallado con la ayuda de una cuchara forme bolitas con el preparado y coloquelas en una cazoleja engrasada hornee a 350grados f por 20min o hasta que vea que tomen color dorado cuidando,ya horneadas despegue las cocadas de la cazoleja para que al enfriar no se peguen a la cazoleja ya al estar bien frias estas toma la textura tostada
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