Con Mano Alemana
Es la Cocina de Lolo 2.1
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Ingredientes

  • 8 cdas de maicena
  • 2 yemas
  • 1 taza de azúcar
  • 3 tazas de leche
  • 200 ml de crema
  • 1 cda de azúcar flor
  • 50 gr de nueces
  • 1. En un bowl coloque maicena, yemas,
  • 2. En una olla coloque el azúcar y
  • 250 gr de mantequilla
  • 1¼ tazas de azúcar granulada
  • 250 gr de harina
  • 1 cdita de polvos de hornear
  • 2 cdas de pisco
  • 1. En un bowl coloque mantequilla y azúcar granulada
  • 1 taza de agua, caliente
  • 450 gr de harina
  • 12 manzanas verdes
  • 10 cdas de azúcar granulada
  • ½ taza de pasas rubias
  • 1 cdita de canela en polvo
  • 2. En una fuente coloque la masa y caliente
  • 5 cdas de azúcar granulada
  • ½ cdita de canela
  • 4. Con la ayuda del paño enrolle la masa, y presione los bordes para sellar
  • 470 gr de mantequilla,
  • 480 gr de azúcar
  • 470 gr de harina
  • 1 cdita de canela,
  • 1 taza de nueces, picadas
  • ½ litro de crema chantilly
  • ½ cdita de vainilla
  • 1. En un bowl coloque la mantequilla, yemas y huevo
  • 5. En una fuente coloque una hojarasca y cubra con una capa de chantilly
  • 200 gr de chocolate 63% de cacao
  • 300 gr de crema
  • 100 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar rubia
  • 500 cc de crema
  • 500 gr de chocolate 70% cacao
  • 20 gr de café instantáneo
  • 5 unid de colapez
  • 500 gr de crema semi montada
  • 300 gr de galletas de mantequilla
  • 2 huevos
  • 100 gr de azúcar rubia
  • 20 gr de polvos de hornear
  • 1 kilo de harina
  • 300 cc de agua
  • 300 cc de cerveza rubia
  • 50 gr de levadura
  • 50 gr de azúcar
  • sal
  • 20 gr de extracto de malta
  • 20 gr de leche en polvo
  • 50 gr de mantequilla

Instrucciones

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