Cordero de Autor – Quitas el Hambre
Es la Cocina de Lolo 2.1
Es la Cocina de Lolo 2.1
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Ingredientes

  • 4 chuletas de cordero corte Francia
  • 200 gr de aceitunas negra
  • 2 cdas de miel de palma
  • 1 diente de ajo.
  • 400 gr pallar
  • 80 gr de mantequilla
  • sal
  • pimienta
  • 1 cda de pasta de ají amarillo.
  • 1 pierna de cordero
  • 3 dientes de ajo
  • 1 rama de tomillo
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 yema
  • 1 cdita de mostaza fuerte
  • aceite
  • 1 vasito de vinagre
  • 1 pierna de cordero
  • aceite
  • 1 cda de mostaza
  • 2 cdas de orégano
  • 2 hojas de laurel.
  • 2 cdas de cebolla picada
  • 3 dientes de ajo molidos
  • 2 cdas de callampas hidratadas y picadas
  • perejil
  • ½ taza de vinagre
  • sal
  • pimienta.
  • aceite
  • ½ cebolla roja en cubos
  • 3 ajíes amarillos
  • 1 rebanada de pan de molde
  • ¼ de taza leche evaporada
  • 250 gr de queso fresco
  • 1 paletilla de cordero
  • coñac
  • 2 cebollas
  • 2 tomates
  • 2 papas
  • 3 cdas de salsa de soja
  • ½ cdita de albahaca
  • ½ cdita hierbas provenzales
  • ½ cdita romero

Instrucciones

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