Crema de Berros – Potage Crème de Cresson
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Ingredientes

  • 6 personas
  • 1/3 taza de cebolla picada
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3-4 taza de hojas de berros con sus tallos limpios y secados
  • con un trapo
  • Añadir los berros y la sal, tapar y dejar a fuego lento unos
  • 5 minutos o hasta que las hojas esten tiernas y algo mustias.
  • Espolvorear con la harina y remover durante unos 3 minutos a
  • fuego moderado.

Instrucciones

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