Croquetas de porotos negros con ensalada y crema ácida
Paula.cl
Paula.cl
  • ¡Califica esta receta!
  • Tu calificación
Calificación general 0 0 calificaciones

Ingredientes

  • 4 tazas de porotos negros,
  • cocidos y estilados
  • 2 limones, su jugo
  • ½ taza de queso ahumado,rallado
  • ½ taza de cilantro, picado
  • Sal y pimienta
  • 1 taza de polenta
  • Aceite para freír
  •  
  • Para la ensalada
  • 1 cebolla morada, picada fina
  • 340 g de tomates de cóctel, en gajos
  • 1 ají verde, sin semillas y en rodajas
  • ½ pimentón amarillo,
  • sin semillas y en julianas
  • ½ taza de hojas de albahaca morada
  • ½ taza de hojas de albahaca
  • 1⁄3 taza (80 ml) de jugo de limón
  • 1⁄3 taza (80 ml) de aceite de oliva
  • Hojas de rúcula para servir
  • 1 taza de crema ácida para rociar

Instrucciones

Comentarios

Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.